第58节（3 / 4）
太能吃的谢华香又在糟蹋好东西了，最近天气干燥，她听沈庭生偶尔会有几声咳嗽，便把注意打到了山上见到的那几棵梨树上。
梨树上结满了野梨子，青皮，个儿小小的，看着倒是水灵灵的。
谢华香不会爬树，就喊来了沈谷仓，让他爬上去给她摘几颗，眼看也快要秋天了，多吃点梨子有清热镇静、化痰止咳和润肺的功效，有野生梨树这么大好的资源，自然不能浪费了。
没想到沈谷仓一脸不屑：“要来干什么，不好吃！”
原来野生的梨子皮厚而且味道酸涩，咬一口能把人的脸皱得像苦瓜，所以就算是乡下没什么零嘴的小孩子，也都不怎么爱吃，实在嘴馋的没办法的时候，才摘上一两个过过嘴瘾。
“吃这个还不如吃酸角呢！”酸角虽然也酸得很，但少了那股涩味儿，吃到最后还能品出一股甜味儿来。
“梨子也要，酸角也要，你只管帮我给摘回来，我有办法做成好吃的。”
谢华香的手艺大伙儿都是知道的，别的话可以不信，但她说能做成好吃的，那就肯定是可以做成好吃的。
在美食的引诱下，沈谷仓像只猴子似的，麻溜地爬到了树上，没一会儿功夫，就把两个满满的大筐送到了谢华香的面前，一筐野梨子，一筐酸角。
酸角剥开外壳，塞进嘴里就吃，这是沈谷仓这种不讲究的臭小子才会做的事，谢华香打算做成酸角糕，刚好中学快开学了，让沈丽华带到学校里分给同学们吃，争取从一开始就跟同学们搞好关系。
至于野梨子，当然是要做成清热润肺的秋梨膏了，秋天快到了，这是做膏的好时节。
酸角让两个孩子帮忙剥开硬壳，放进一个大盆里，倒上满满的清水浸泡着。
梨子去皮，切成细丝，放进一个砂锅里，加进川贝、切丝的老姜和捏碎的罗汉果，加满水开始熬，大概要熬上五个小时，熬到最后，原本雪白的梨肉都变成了深褐色。
把里面的汁液倒出来，加入百合和剪碎的红枣，再一次加满水，继续熬，这次只要熬三个小时就够了。
这梨子吃着有点酸涩，但熬煮的时候却散发出好闻的清香，再加上红枣甜甜的味道，自诩劳苦功高的沈谷仓不由得一边咽唾沫一边问：“啥时候可以吃啊？”
“没那么快呢，耐心等着，那边不还有梨嘛，先吃一个去！”
吃不上秋梨膏，只能先吃一个梨子解解馋了，沈谷仓在筐子里随手拣了一个大的，拿起来在胸口上擦了擦，“
“咔擦”一口咬下去：“嘿嘿，这个甜的。”
第二道汁液要熬三个小时，熬完同样倒出来，最后加进去薄荷和金银花，再加清水，这次熬一个小时就足够了。
三次熬出来的汁液一起倒在砂锅里，放在炭火上慢慢地熬着，刚开始的时候还可以离人，熬得差不多之后，就得守在旁边，一边熬一边不停地搅拌。
一直熬到非常粘稠，把勺子拉起来，可以滴水成珠的程度，就算是熬好了，熬好的秋梨膏是暗红色的，满满一砂锅的汁液，熬到最后只剩下浅浅一个锅底的膏体。
砂锅在一旁放到温凉，再加进一些蜂蜜，搅拌均匀，秋梨膏就算是做好了。
谢华香一抬头，两张脏兮兮的小脸蛋正巴巴地看着她呢！
“好啦，知道你们嘴馋了，快拿两个碗来！”
在碗里各放一勺秋梨膏，再冲上半碗水：“行了，喝吧！”
沈丽华迫不及待地端起碗喝了一口，脸上绽开一个大大的笑：“甜的。”
“好了，不给你们多喝了，这是润喉润肺的，你哥最近喉咙不是很舒服，往后每天早上都冲一碗给他喝。”谢华香对沈丽华说。
两个孩子也是懂事的，这样的好东西，给他们尝尝就算不错了，哪还敢盼着天天喝呢！
谢华香找出几个之前胡爱春给她装食物过来的玻璃罐头瓶子，洗干净晾干水分，把熬好的秋梨膏倒进去，盖上盖子，只要不沾生水，能放上好几个月都不会坏。
沈庭生在收工回家的路上，喉咙里一阵干痒，忍不住又咳了起来，前些时候他一直生产队和山里两头忙，每天晚上几乎都要干活干到凌晨一两点才睡觉。 ↑返回顶部↑
梨树上结满了野梨子，青皮，个儿小小的，看着倒是水灵灵的。
谢华香不会爬树，就喊来了沈谷仓，让他爬上去给她摘几颗，眼看也快要秋天了，多吃点梨子有清热镇静、化痰止咳和润肺的功效，有野生梨树这么大好的资源，自然不能浪费了。
没想到沈谷仓一脸不屑：“要来干什么，不好吃！”
原来野生的梨子皮厚而且味道酸涩，咬一口能把人的脸皱得像苦瓜，所以就算是乡下没什么零嘴的小孩子，也都不怎么爱吃，实在嘴馋的没办法的时候，才摘上一两个过过嘴瘾。
“吃这个还不如吃酸角呢！”酸角虽然也酸得很，但少了那股涩味儿，吃到最后还能品出一股甜味儿来。
“梨子也要，酸角也要，你只管帮我给摘回来，我有办法做成好吃的。”
谢华香的手艺大伙儿都是知道的，别的话可以不信，但她说能做成好吃的，那就肯定是可以做成好吃的。
在美食的引诱下，沈谷仓像只猴子似的，麻溜地爬到了树上，没一会儿功夫，就把两个满满的大筐送到了谢华香的面前，一筐野梨子，一筐酸角。
酸角剥开外壳，塞进嘴里就吃，这是沈谷仓这种不讲究的臭小子才会做的事，谢华香打算做成酸角糕，刚好中学快开学了，让沈丽华带到学校里分给同学们吃，争取从一开始就跟同学们搞好关系。
至于野梨子，当然是要做成清热润肺的秋梨膏了，秋天快到了，这是做膏的好时节。
酸角让两个孩子帮忙剥开硬壳，放进一个大盆里，倒上满满的清水浸泡着。
梨子去皮，切成细丝，放进一个砂锅里，加进川贝、切丝的老姜和捏碎的罗汉果，加满水开始熬，大概要熬上五个小时，熬到最后，原本雪白的梨肉都变成了深褐色。
把里面的汁液倒出来，加入百合和剪碎的红枣，再一次加满水，继续熬，这次只要熬三个小时就够了。
这梨子吃着有点酸涩，但熬煮的时候却散发出好闻的清香，再加上红枣甜甜的味道，自诩劳苦功高的沈谷仓不由得一边咽唾沫一边问：“啥时候可以吃啊？”
“没那么快呢，耐心等着，那边不还有梨嘛，先吃一个去！”
吃不上秋梨膏，只能先吃一个梨子解解馋了，沈谷仓在筐子里随手拣了一个大的，拿起来在胸口上擦了擦，“
“咔擦”一口咬下去：“嘿嘿，这个甜的。”
第二道汁液要熬三个小时，熬完同样倒出来，最后加进去薄荷和金银花，再加清水，这次熬一个小时就足够了。
三次熬出来的汁液一起倒在砂锅里，放在炭火上慢慢地熬着，刚开始的时候还可以离人，熬得差不多之后，就得守在旁边，一边熬一边不停地搅拌。
一直熬到非常粘稠，把勺子拉起来，可以滴水成珠的程度，就算是熬好了，熬好的秋梨膏是暗红色的，满满一砂锅的汁液，熬到最后只剩下浅浅一个锅底的膏体。
砂锅在一旁放到温凉，再加进一些蜂蜜，搅拌均匀，秋梨膏就算是做好了。
谢华香一抬头，两张脏兮兮的小脸蛋正巴巴地看着她呢！
“好啦，知道你们嘴馋了，快拿两个碗来！”
在碗里各放一勺秋梨膏，再冲上半碗水：“行了，喝吧！”
沈丽华迫不及待地端起碗喝了一口，脸上绽开一个大大的笑：“甜的。”
“好了，不给你们多喝了，这是润喉润肺的，你哥最近喉咙不是很舒服，往后每天早上都冲一碗给他喝。”谢华香对沈丽华说。
两个孩子也是懂事的，这样的好东西，给他们尝尝就算不错了，哪还敢盼着天天喝呢！
谢华香找出几个之前胡爱春给她装食物过来的玻璃罐头瓶子，洗干净晾干水分，把熬好的秋梨膏倒进去，盖上盖子，只要不沾生水，能放上好几个月都不会坏。
沈庭生在收工回家的路上，喉咙里一阵干痒，忍不住又咳了起来，前些时候他一直生产队和山里两头忙，每天晚上几乎都要干活干到凌晨一两点才睡觉。 ↑返回顶部↑