第159节（4 / 4）
看着盘中的菜，他脑海中过了好几道菜。肉沫茄子，醋溜白菜，萝卜排骨汤。
没办法，在有限的条件下，希望他能尽量的做出味道比较好的菜来吧。幸亏朱大厨送来了油盐酱醋，不然他也没辙了。
笑笑蹲在了灶台上，他担忧的看向杜衡：“啾啾？”是不是很麻烦啊？要不咱别做了回家吧，不受这个委屈。
杜衡笑着摸摸笑笑的脑袋：“没到那个地步呢，放心吧，今天中午的饭菜还是有的。”
大茄子将表皮去掉洗净后切成滚刀块后浸泡在水中，杜衡看到有些茄子的籽已经变成了棕黑色了。
他在一口锅中放上了大半锅水，等到水开之后，他将切好的茄子放在了蒸笼中上锅蒸。
趁着这个空档，他将朱大厨送来的肋条肉一分为二，清洗干净之后，肥的准备剁成肉沫，骨头部分他剁成了小段准备煮萝卜排骨汤。
等到他将肥肉剁成肉沫之后，锅里的茄子也蒸了一盏茶的工夫了。他将茄子从蒸笼中取出来后倒在了竹筲箕中滤水去了，蒸过的茄子不会吸收太多的油，吃起来不会过分肥腻。
杜衡每次做肉沫茄子都会事先将茄子蒸一下，只是他从没做过这么多的茄子。以往在家做饭时，他用的茄子只有现在的四分之一，就足够玄御他们享用了。 ↑返回顶部↑
没办法，在有限的条件下，希望他能尽量的做出味道比较好的菜来吧。幸亏朱大厨送来了油盐酱醋，不然他也没辙了。
笑笑蹲在了灶台上，他担忧的看向杜衡：“啾啾？”是不是很麻烦啊？要不咱别做了回家吧，不受这个委屈。
杜衡笑着摸摸笑笑的脑袋：“没到那个地步呢，放心吧，今天中午的饭菜还是有的。”
大茄子将表皮去掉洗净后切成滚刀块后浸泡在水中，杜衡看到有些茄子的籽已经变成了棕黑色了。
他在一口锅中放上了大半锅水，等到水开之后，他将切好的茄子放在了蒸笼中上锅蒸。
趁着这个空档，他将朱大厨送来的肋条肉一分为二，清洗干净之后，肥的准备剁成肉沫，骨头部分他剁成了小段准备煮萝卜排骨汤。
等到他将肥肉剁成肉沫之后，锅里的茄子也蒸了一盏茶的工夫了。他将茄子从蒸笼中取出来后倒在了竹筲箕中滤水去了，蒸过的茄子不会吸收太多的油，吃起来不会过分肥腻。
杜衡每次做肉沫茄子都会事先将茄子蒸一下，只是他从没做过这么多的茄子。以往在家做饭时，他用的茄子只有现在的四分之一，就足够玄御他们享用了。 ↑返回顶部↑