农家漂亮小福妻 第195节（2 / 4）
“不多吗？”成小兰问。
“不多！你们看！”
胖婶给他们指不远处的一家摊贩，这尚未到中午，已经在烧火煮饭了，做的也不是别的，就是一筐篓虾，这虾看起来比陵州的还要大！在篓子里活蹦乱跳的！摆摊的是个年轻力壮的小伙子，处理起虾来也干净利索，就这么一扭一拽，诶！这虾头和虾场子好像有自己的想法，哧溜一下就分离出去了！
接着，再淘洗一下，呼呼啦啦的放进大锅里去煮，众人走近一看，那锅里好像就是个白水啊，这煮出来的能好吃？？？
胖婶示意她们再去看那边，原来还有料汁，那料汁也不知道是啥做的吧，反正就是个酸香，煮好的大虾剥了壳，露出粉红的肉来，在灵魂料汁里面这么一蘸，哇塞！
那叫一个鲜香啊！
感觉天灵盖都要被打开了！
林巧儿和成小兰自然是买了一份，尝过才得出了这样的结论。
而且这虾肉没有一点腥味，肉质紧实还带着一丝丝甜味，两人睁大了眼。
“比我们那边的小虾好吃多了！”成小兰忍不住感慨。
胖婶笑道：“是吧，你们那边的虾都是河虾吧，我去中原的时候也吃过，一股子土腥味，不咋好吃，但是你们那边的肉好！香啊！那大肘子，啧啧啧，一口下去要升天，加上肉汁拌饭，我能吃上三大碗！”
两人被胖婶说的都笑了，一边吃虾一边走，眼下还不饿，只是胖婶带他们了解了一下这边人的口味，成小兰和林巧儿大概就懂了，这边啊，多是喜欢这些海鲜，人们常说山珍海味，这海味的做法就是要尽力保全食物本身的鲜美味道，所以盐啊、辣椒啊、香料都尽可能的少放。
说实话，成小兰有些气馁了。
因为她不会啊！
她最擅长的就是川系菜，爆炒红烧手到擒来，现在如果改变做法，还真心有点发怵。
林巧儿安慰她：“我还不会做饭呢，大姐担心什么。”
说完，她就问胖婶了：“这边有点心铺吗？”
胖婶愣了愣：“点心？你说糕饼啊？”
林巧儿点头。
胖婶摇头：“糖多贵嘞，买不起买不起。”
林巧儿怔了怔，这才听说了这边白糖红糖的价格，的确昂贵，比临安县的贵两倍还不止，难怪，这样的条件下，做点心几乎不敢想。
更不用说还没有牛乳。
就连鸡蛋，大概也都是奢侈的。
林巧儿和成小兰逛了一圈，均有些沮丧。
不过，功夫不负有心人，他们发现当地人好像很喜欢吃酸菜，北方的蔬菜不多，就是白菜荠菜特别能长，所以这腌菜也就成了久盛不衰的常客。
而他们做酸菜，不会临安县那种花样，在临安县的土陶坛子里，万物皆可泡。
萝卜、豇豆、辣椒、白菜、荠菜，什么都能泡，而且泡出来的口感绝没有一个人会不喜欢。
而这边的只能算腌，算不上泡，荠菜腌出来就是那种褐色的酸菜，适合炒饭、做酸菜鱼！
即便这么单一，还是十分受喜爱，成小兰顿时就发现了商机。
“其实腌菜的法子有很多，还有韭菜也能腌。”成小兰给胖婶大概说了几种，就把胖婶给听得一愣一愣的。 ↑返回顶部↑
“不多！你们看！”
胖婶给他们指不远处的一家摊贩，这尚未到中午，已经在烧火煮饭了，做的也不是别的，就是一筐篓虾，这虾看起来比陵州的还要大！在篓子里活蹦乱跳的！摆摊的是个年轻力壮的小伙子，处理起虾来也干净利索，就这么一扭一拽，诶！这虾头和虾场子好像有自己的想法，哧溜一下就分离出去了！
接着，再淘洗一下，呼呼啦啦的放进大锅里去煮，众人走近一看，那锅里好像就是个白水啊，这煮出来的能好吃？？？
胖婶示意她们再去看那边，原来还有料汁，那料汁也不知道是啥做的吧，反正就是个酸香，煮好的大虾剥了壳，露出粉红的肉来，在灵魂料汁里面这么一蘸，哇塞！
那叫一个鲜香啊！
感觉天灵盖都要被打开了！
林巧儿和成小兰自然是买了一份，尝过才得出了这样的结论。
而且这虾肉没有一点腥味，肉质紧实还带着一丝丝甜味，两人睁大了眼。
“比我们那边的小虾好吃多了！”成小兰忍不住感慨。
胖婶笑道：“是吧，你们那边的虾都是河虾吧，我去中原的时候也吃过，一股子土腥味，不咋好吃，但是你们那边的肉好！香啊！那大肘子，啧啧啧，一口下去要升天，加上肉汁拌饭，我能吃上三大碗！”
两人被胖婶说的都笑了，一边吃虾一边走，眼下还不饿，只是胖婶带他们了解了一下这边人的口味，成小兰和林巧儿大概就懂了，这边啊，多是喜欢这些海鲜，人们常说山珍海味，这海味的做法就是要尽力保全食物本身的鲜美味道，所以盐啊、辣椒啊、香料都尽可能的少放。
说实话，成小兰有些气馁了。
因为她不会啊！
她最擅长的就是川系菜，爆炒红烧手到擒来，现在如果改变做法，还真心有点发怵。
林巧儿安慰她：“我还不会做饭呢，大姐担心什么。”
说完，她就问胖婶了：“这边有点心铺吗？”
胖婶愣了愣：“点心？你说糕饼啊？”
林巧儿点头。
胖婶摇头：“糖多贵嘞，买不起买不起。”
林巧儿怔了怔，这才听说了这边白糖红糖的价格，的确昂贵，比临安县的贵两倍还不止，难怪，这样的条件下，做点心几乎不敢想。
更不用说还没有牛乳。
就连鸡蛋，大概也都是奢侈的。
林巧儿和成小兰逛了一圈，均有些沮丧。
不过，功夫不负有心人，他们发现当地人好像很喜欢吃酸菜，北方的蔬菜不多，就是白菜荠菜特别能长，所以这腌菜也就成了久盛不衰的常客。
而他们做酸菜，不会临安县那种花样，在临安县的土陶坛子里，万物皆可泡。
萝卜、豇豆、辣椒、白菜、荠菜，什么都能泡，而且泡出来的口感绝没有一个人会不喜欢。
而这边的只能算腌，算不上泡，荠菜腌出来就是那种褐色的酸菜，适合炒饭、做酸菜鱼！
即便这么单一，还是十分受喜爱，成小兰顿时就发现了商机。
“其实腌菜的法子有很多，还有韭菜也能腌。”成小兰给胖婶大概说了几种，就把胖婶给听得一愣一愣的。 ↑返回顶部↑