拼搏年代 第532节（3 / 4）
杨峰认为，市场上的调味料不断变化，人的口味也在变，所以菜的味道也必须调整，一味守着所谓的传统传承和所谓的古老秘方，最后只能被淘汰。
这点看看泉南的老字号饭店就知道了，以前客流多的时候，服务好吗？
再说了，社会发展到现在，哪怕底层人生活再不容易，能吃到的好东西也不是一般多，人的嘴早就养刁了，所谓的古法配方和口味，不跟上时代发展，能有好结果？
以前炖个鸡，只要简单放点遮腥味的料子，人就能吃得满口肉香。
现在这么做，绝对砸招牌！
这人有时候很奇怪，杨峰在菜品上不保守，但在工作岗位上却很谨慎。
徐曼看了眼杨峰，没再着急往下说，她看得比较清楚，这个杨峰现在就是个比较纯粹的厨师，在一个单位蹲了二十年，想要跳出来动一动不容易。
杨峰很快回过神来，不好意思笑了笑，说道：“你说的这些都太远了。”
徐曼回道：“并不远，明年就能实现，杨老师您是泉南餐饮界的顶梁柱般的人物，交友广泛，打听一下就知道我所言非虚。”
杨峰又沉默，老钟跟他认识几十年，是个靠谱的人，其实未尝不是想拉他一把。
这份情，杨峰心里领着，人却有疑虑：“徐经理，我想问一下，你们公司是个啥性质的单位？”
第560章 空了的饭碗
啥性质的企业，这对杨峰来说相当重要，否则不会在泰丰园这么一个地方，待了这么些年，眼瞅着单位发工资都困难，愣是不想着跳出来。
薛天一手收集的关于杨峰的信息，即使不见到杨峰这个人，也有种概念上的判断，现在见到了人，又听到这样的问题，脚底下轻轻碰了一下徐曼。
“杨老师，吕氏餐饮是民企。”徐曼没必要说虚的，说了假的一捅就破，只会起反作用：“现在是青照县最大的民营企业之一，在泉南的民企当中，也能排的上号。”
杨峰一听，眉头就蹙了起来：“公家不占股？”
徐曼还是说实话：“没有公家的股份。”
杨峰说出了最大的问题所在：“也就是说，我真要转到你们公司，事业编就没了。”
薛天及时接话：“您可以先办理停薪留职，粮食局那边我们可以帮您跑，要是你觉得吕氏餐饮不行，可以再回来。”
“不行，不行。”杨峰忙不迭摆手：“我这是铁饭碗，旱涝保收！”
话说到这里，就该薛天上场了，这是她的专业场合。
薛天在吕氏餐饮负责行政和人事，公司这几年就没断过招人，她见过太多的求职者，很多都是从公家单位出来的。
对于这些人的心理，薛天把握的太清楚了。
她知道，对待这样的人，首先要打破对方心目中最后一丝幻想：“杨老师，您说现在的工作旱涝保收，据我所知，泰丰园已经半年多没发工资了，两年没发过一分钱奖金。”
这话说到了杨峰的痛处，快叫生活和压力磨平棱角的中年男人，脸色多少有些难看。
在他们这一代人眼里，男人挣钱养家天经地义，不能往家里拿钱的男人，还算得上男人吗？
为了今天这场会面，吕氏餐饮收集大量资料，薛天和徐曼更是做足了准备。
薛天进一步说道：“泰丰园从96年开始年年亏损，到现在五年时间过去了，年亏损额翻倍增加，能坚持到今天，全靠市粮食局拨款，杨老师，您就在泰丰园工作，还是老职工中的老职工，我问您一句，泰丰园能扭亏为盈吗？”
这么明显的事情，杨峰没法睁着大眼说瞎话，只是皱着眉头不说话。
徐曼这时接过话头：“杨老师，这几年泉南老字号破产了多少，您比我了解，就说粮食局下属的这几家，规模最大、位置最好、生意最火爆的聚丰德，都准备卖掉了，泰丰园能独善其身？我们也是做餐饮的，说句不好听的话，这些传统的老字号，确实是鲁菜的代表，但从服务到经营，有哪家能比得上我们这些现代化经营管理的餐饮公司？” ↑返回顶部↑
这点看看泉南的老字号饭店就知道了，以前客流多的时候，服务好吗？
再说了，社会发展到现在，哪怕底层人生活再不容易，能吃到的好东西也不是一般多，人的嘴早就养刁了，所谓的古法配方和口味，不跟上时代发展，能有好结果？
以前炖个鸡，只要简单放点遮腥味的料子，人就能吃得满口肉香。
现在这么做，绝对砸招牌！
这人有时候很奇怪，杨峰在菜品上不保守，但在工作岗位上却很谨慎。
徐曼看了眼杨峰，没再着急往下说，她看得比较清楚，这个杨峰现在就是个比较纯粹的厨师，在一个单位蹲了二十年，想要跳出来动一动不容易。
杨峰很快回过神来，不好意思笑了笑，说道：“你说的这些都太远了。”
徐曼回道：“并不远，明年就能实现，杨老师您是泉南餐饮界的顶梁柱般的人物，交友广泛，打听一下就知道我所言非虚。”
杨峰又沉默，老钟跟他认识几十年，是个靠谱的人，其实未尝不是想拉他一把。
这份情，杨峰心里领着，人却有疑虑：“徐经理，我想问一下，你们公司是个啥性质的单位？”
第560章 空了的饭碗
啥性质的企业，这对杨峰来说相当重要，否则不会在泰丰园这么一个地方，待了这么些年，眼瞅着单位发工资都困难，愣是不想着跳出来。
薛天一手收集的关于杨峰的信息，即使不见到杨峰这个人，也有种概念上的判断，现在见到了人，又听到这样的问题，脚底下轻轻碰了一下徐曼。
“杨老师，吕氏餐饮是民企。”徐曼没必要说虚的，说了假的一捅就破，只会起反作用：“现在是青照县最大的民营企业之一，在泉南的民企当中，也能排的上号。”
杨峰一听，眉头就蹙了起来：“公家不占股？”
徐曼还是说实话：“没有公家的股份。”
杨峰说出了最大的问题所在：“也就是说，我真要转到你们公司，事业编就没了。”
薛天及时接话：“您可以先办理停薪留职，粮食局那边我们可以帮您跑，要是你觉得吕氏餐饮不行，可以再回来。”
“不行，不行。”杨峰忙不迭摆手：“我这是铁饭碗，旱涝保收！”
话说到这里，就该薛天上场了，这是她的专业场合。
薛天在吕氏餐饮负责行政和人事，公司这几年就没断过招人，她见过太多的求职者，很多都是从公家单位出来的。
对于这些人的心理，薛天把握的太清楚了。
她知道，对待这样的人，首先要打破对方心目中最后一丝幻想：“杨老师，您说现在的工作旱涝保收，据我所知，泰丰园已经半年多没发工资了，两年没发过一分钱奖金。”
这话说到了杨峰的痛处，快叫生活和压力磨平棱角的中年男人，脸色多少有些难看。
在他们这一代人眼里，男人挣钱养家天经地义，不能往家里拿钱的男人，还算得上男人吗？
为了今天这场会面，吕氏餐饮收集大量资料，薛天和徐曼更是做足了准备。
薛天进一步说道：“泰丰园从96年开始年年亏损，到现在五年时间过去了，年亏损额翻倍增加，能坚持到今天，全靠市粮食局拨款，杨老师，您就在泰丰园工作，还是老职工中的老职工，我问您一句，泰丰园能扭亏为盈吗？”
这么明显的事情，杨峰没法睁着大眼说瞎话，只是皱着眉头不说话。
徐曼这时接过话头：“杨老师，这几年泉南老字号破产了多少，您比我了解，就说粮食局下属的这几家，规模最大、位置最好、生意最火爆的聚丰德，都准备卖掉了，泰丰园能独善其身？我们也是做餐饮的，说句不好听的话，这些传统的老字号，确实是鲁菜的代表，但从服务到经营，有哪家能比得上我们这些现代化经营管理的餐饮公司？” ↑返回顶部↑