第59节（2 / 4）
黄莲水不好喝, 但它味道起码是单一的苦味儿, 味儿苦得正。但这狗肉味道实在是说不出的怪！
春来后娘也心疼孩子：“春来，要不, 娘给你埋两个红苕吃？这肉就别吃了。”
谁吃呢？当然是舍不得扔肉的大人们吃。
谁知牛春来居然急得大声嚷嚷：“这个好吃！你们干嘛要跟我抢？大人还跟娃子抢吃的, 羞羞羞！”说着，又抢了好多肉块到自己碗里，埋头苦吃！
“……”
“……”
大人们面面相觑, 觉得, 可能这肉味儿他们吃不惯, 但小娃子就好这口。
然后大人们就一脸解脱，又一脸慈爱地看着牛春来吃。
小春来吃得两眼泪花花地, 连鼻涕都开始流。
他奶吓了一跳，赶紧替他擦鼻涕：“咋了咋了？不是说好吃吗？咋流眼泪了？”
牛春来眼泪汪汪地, 嘴里还含着肉，含糊不清地道：“太好吃了……我也不知道，它自己就出来了……”
哦, 好吃到流眼泪了啊！
那好, 你吃你吃, 你慢慢吃。
牛春来吃得嘴里发苦发涩，胃里也翻腾不已。可是，他怎么能浪费他红果儿妹妹的喜欢呢？
红果儿妹妹这么喜欢他, 自己都舍不得吃的肉肉，拿给他吃！他怎么能不好好吃完呢？
送给他的肉，怎么着也要吃完！
用袖子胡乱擦了脸上的眼泪，牛春来眼神坚定，一筷子又挟向一砣狗肉！
*****
这些插曲，红果儿全都不知道。
她奶奶去隔壁送肉后，她就专心致志地处理起手头的大肉来。
象鼻，依旧是照上回那样，做成了卤象鼻。
野牛肉嘛，她想了想，做了一个水煮牛肉。
这道菜讲究油大汤宽，料是整道菜里最关键的。
她把姜蒜切片，煸香。把花椒、泡椒、辣椒放下去，再放上豆瓣酱，往里面加盐加水。
当然，还要放上一点点糖调味。
汤汁在灶上先熬着。
转头就把野牛肉拿来切成薄片，加淀粉，少许的盐和料酒，抓匀腌制。
本来，腌牛肉还需要加鸡蛋清的，那样会更嫩更鲜。但她家没鸡蛋，她又怕她奶说她，没敢抱鸵鸟蛋回来。
唉，就这么着吧。
在腌牛肉、熬汤汁的同时，她又把小白菜和豆芽洗净焯水，捞出，铺在等会儿盛水煮牛肉的陶盆里垫底。 ↑返回顶部↑
春来后娘也心疼孩子：“春来，要不, 娘给你埋两个红苕吃？这肉就别吃了。”
谁吃呢？当然是舍不得扔肉的大人们吃。
谁知牛春来居然急得大声嚷嚷：“这个好吃！你们干嘛要跟我抢？大人还跟娃子抢吃的, 羞羞羞！”说着，又抢了好多肉块到自己碗里，埋头苦吃！
“……”
“……”
大人们面面相觑, 觉得, 可能这肉味儿他们吃不惯, 但小娃子就好这口。
然后大人们就一脸解脱，又一脸慈爱地看着牛春来吃。
小春来吃得两眼泪花花地, 连鼻涕都开始流。
他奶吓了一跳，赶紧替他擦鼻涕：“咋了咋了？不是说好吃吗？咋流眼泪了？”
牛春来眼泪汪汪地, 嘴里还含着肉，含糊不清地道：“太好吃了……我也不知道，它自己就出来了……”
哦, 好吃到流眼泪了啊！
那好, 你吃你吃, 你慢慢吃。
牛春来吃得嘴里发苦发涩，胃里也翻腾不已。可是，他怎么能浪费他红果儿妹妹的喜欢呢？
红果儿妹妹这么喜欢他, 自己都舍不得吃的肉肉，拿给他吃！他怎么能不好好吃完呢？
送给他的肉，怎么着也要吃完！
用袖子胡乱擦了脸上的眼泪，牛春来眼神坚定，一筷子又挟向一砣狗肉！
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这些插曲，红果儿全都不知道。
她奶奶去隔壁送肉后，她就专心致志地处理起手头的大肉来。
象鼻，依旧是照上回那样，做成了卤象鼻。
野牛肉嘛，她想了想，做了一个水煮牛肉。
这道菜讲究油大汤宽，料是整道菜里最关键的。
她把姜蒜切片，煸香。把花椒、泡椒、辣椒放下去，再放上豆瓣酱，往里面加盐加水。
当然，还要放上一点点糖调味。
汤汁在灶上先熬着。
转头就把野牛肉拿来切成薄片，加淀粉，少许的盐和料酒，抓匀腌制。
本来，腌牛肉还需要加鸡蛋清的，那样会更嫩更鲜。但她家没鸡蛋，她又怕她奶说她，没敢抱鸵鸟蛋回来。
唉，就这么着吧。
在腌牛肉、熬汤汁的同时，她又把小白菜和豆芽洗净焯水，捞出，铺在等会儿盛水煮牛肉的陶盆里垫底。 ↑返回顶部↑