第266章（2 / 3）
转眼就是二十万两借款、二十万两入伙，云靖宁再算算自己的，暂时买二十间酒楼经营起来应是够了。
酒楼不比干货铺，主要花费在铺面和食材、酒水的成本上，工钱成本反而少多了。
而且不用大量存货，可以边经营边存货，主要是货物流通而流水多。
但日常经营能稳住日常开支的流通，只要维持一个月的支出流水稳定就足矣。
这也是林燕娘开口只说开酒楼，而不是开别的铺子的原因。
既然收了哥哥们的入伙钱，云靖宁还是把这优势说了一遍。
又说他们原本就有在各地开酒楼的打算，只是没想到母亲扣着他的产业和积蓄不给，才一下没了本钱。
他们从出北关就一路投宿、吃酒楼。
每到一处必吃当地特色及招牌菜，从不计较花费多高，除了先培养林家人锦衣玉食的认知，也是林燕娘要寻商机。
到了京城还没去市井逛过，但府中宴席皆为名菜、大餐，自然也是长了见识的，林燕娘打算自己做几道菜出来。
不计名贵，但求特色，另外，把北关经营的酒楼那一套也搬到京城来。
京城太大，他们可以在东、南、西、北四方各开一家连锁，方便更快覆盖到全城消费订单。
兄弟几个听了自也有了期待的兴致，正说着话，云五云六云七都跑来了。
他们三个人竟然凑齐了一万两。
“三哥，我们三人合伙再跟你合伙。”云六一脸得意地解释。
因为云靖宁说没有一万两免谈，他们单个入伙肯定没有这个数，于是自己先凑，等分红之后他们自个儿再来分红。
“母亲说，人家的嫁妆都在这里了，三哥你可别把人家的嫁妆亏了。”云七昂着小脑袋，一脸傲娇地说。
“呵呵，这就愁嫁妆啦。”云靖宁好笑地看着小妹妹，“有哥哥们在这儿呢，等小七儿出嫁时，必是十里红妆！”
一句话把云七说得眉开眼笑、欢喜不已。
几人又聊了半天，等林燕娘抱着孩子从海棠苑回来时，这才离开。
当晚云靖宁把钱都交给了林燕娘收着，林燕娘就要让人拿来她的帐册箱子。
里边已有不少记录册子，有的是沿途花费明细、有的是买礼明细、有的是收礼、送礼明细。
这些都只能算是他们的家帐，她拿出一本空册子，将本钱一一登帐，再让云靖宁把他们自己现在能投入的现银也拿出来。
结果云靖宁也只拿出了十万两。
“初期用不上这么多，不需要投入太多，拉着大哥和二哥就够了，等生意好起来再投入时，咱们也能多些本钱了。”
这就是掌管理权的好处，也是借鸡生蛋的另一妙处。
大家都不缺钱，投入不过是在帮他，又不是真的都指着他这儿出利益，大哥和二哥后期肯定不会继续投入的，说不定等他站稳脚跟后，还会退伙。
因而，就目前五十万两，足以打开局面了，接下来只要去盘铺以及招人手。
第二天，云靖宁不方便出门，就派出了云霁和秦湛，他和岳父在家开始算各种人工开支，需要多少人手，都要优先张罗起来。
完成一间酒楼所有预算之后，再依样复制便可。 ↑返回顶部↑
酒楼不比干货铺，主要花费在铺面和食材、酒水的成本上，工钱成本反而少多了。
而且不用大量存货，可以边经营边存货，主要是货物流通而流水多。
但日常经营能稳住日常开支的流通，只要维持一个月的支出流水稳定就足矣。
这也是林燕娘开口只说开酒楼，而不是开别的铺子的原因。
既然收了哥哥们的入伙钱，云靖宁还是把这优势说了一遍。
又说他们原本就有在各地开酒楼的打算，只是没想到母亲扣着他的产业和积蓄不给，才一下没了本钱。
他们从出北关就一路投宿、吃酒楼。
每到一处必吃当地特色及招牌菜，从不计较花费多高，除了先培养林家人锦衣玉食的认知，也是林燕娘要寻商机。
到了京城还没去市井逛过，但府中宴席皆为名菜、大餐，自然也是长了见识的，林燕娘打算自己做几道菜出来。
不计名贵，但求特色，另外，把北关经营的酒楼那一套也搬到京城来。
京城太大，他们可以在东、南、西、北四方各开一家连锁，方便更快覆盖到全城消费订单。
兄弟几个听了自也有了期待的兴致，正说着话，云五云六云七都跑来了。
他们三个人竟然凑齐了一万两。
“三哥，我们三人合伙再跟你合伙。”云六一脸得意地解释。
因为云靖宁说没有一万两免谈，他们单个入伙肯定没有这个数，于是自己先凑，等分红之后他们自个儿再来分红。
“母亲说，人家的嫁妆都在这里了，三哥你可别把人家的嫁妆亏了。”云七昂着小脑袋，一脸傲娇地说。
“呵呵，这就愁嫁妆啦。”云靖宁好笑地看着小妹妹，“有哥哥们在这儿呢，等小七儿出嫁时，必是十里红妆！”
一句话把云七说得眉开眼笑、欢喜不已。
几人又聊了半天，等林燕娘抱着孩子从海棠苑回来时，这才离开。
当晚云靖宁把钱都交给了林燕娘收着，林燕娘就要让人拿来她的帐册箱子。
里边已有不少记录册子，有的是沿途花费明细、有的是买礼明细、有的是收礼、送礼明细。
这些都只能算是他们的家帐，她拿出一本空册子，将本钱一一登帐，再让云靖宁把他们自己现在能投入的现银也拿出来。
结果云靖宁也只拿出了十万两。
“初期用不上这么多，不需要投入太多，拉着大哥和二哥就够了，等生意好起来再投入时，咱们也能多些本钱了。”
这就是掌管理权的好处，也是借鸡生蛋的另一妙处。
大家都不缺钱，投入不过是在帮他，又不是真的都指着他这儿出利益，大哥和二哥后期肯定不会继续投入的，说不定等他站稳脚跟后，还会退伙。
因而，就目前五十万两，足以打开局面了，接下来只要去盘铺以及招人手。
第二天，云靖宁不方便出门，就派出了云霁和秦湛，他和岳父在家开始算各种人工开支，需要多少人手，都要优先张罗起来。
完成一间酒楼所有预算之后，再依样复制便可。 ↑返回顶部↑