第42章（2 / 4）
度数不高还甜甜的，很受女子和年轻人的欢迎。
土豆泥的制作方法比甜奶酒的调制还要简单，林西自己是这么认为的。
有特殊订单出现，他肯定优先处理， 只好让自动烹饪处理其他订单。
土豆这种无品级的蔬菜，橱柜里几乎是满着的，只要林西想用就有。
两个土豆洗净刮皮， 放点盐下锅开始水煮， 彻底煮熟之后再捞出来沥干净水。
烫呼呼的煮土豆碾压成泥，氤氲的热气往上飘， 林西都不得不暂时避开。
趁着现在的温度足够高，加入黃油和适当的淡奶油来提升口感。
虽然食谱里没有出现淡奶油，但是凭借林西的经验，加一点或許会更好吃。
用土豆泥本身的温度和来回搅拌将黄油化开之后， 土豆泥的质地丝滑的像是冰淇淋一样。
加入的淡奶油是之前林西用甜甜牛奶和黄油自制的。
所以奶味很香醇，现在的土豆泥也是，带着奶香味。
林西用勺子舀了一点放进嘴里尝了一口，然后烫的张开嘴疯狂斯哈。
口感很棒，单吃有点非常淡的甜味，主体还是绵绵的土豆泥味道。
接下来就是秘制肉汁，这个也很简单，就是猪肉馅炒熟加入调料然后勾芡就成了。
而且做出来的肉汁不仅仅是土豆泥专用，还可以用在其他菜品上。
一份土豆泥做出来的时间并不长，二十分钟左右就完成了。
虽然相比起后厨的上菜速度来说，已经是很慢很慢了。
就剩下最后的摆盘了，林西将土豆泥在碟子上堆成一个小山模样。
然后再浇上肉汁，直到肉汁慢慢流下来，土豆泥小山就做好了！
他看着自己的杰作很是满意，剩下没用完的边角料土豆泥……
当然是作为林西大厨本人的小灶！
端上之前，他先吃了好几口边角料，属于是不怎么爱吃土豆泥的自己都觉得不错。
然后才吩咐小团把这个送到前台去让贝拉端过去。
有小团的自动订单以及订单追踪，贝拉再也不用担心会搞混顾客的菜品。
“您的旅行者套餐、呃——土豆泥？还有冰水上齐了！”
贝拉是这个时候才发现什么时候多了一碟自己从来没有见过的菜。
土豆泥原来还可以是这个样子的吗？
她想到自己之前在学院里偶尔吃到过一次据说是土豆泥的东西。
只是那么小小一碗，上面还全是咸咸的鱼子酱或者是蟹黄酱。
贝拉吃不惯那种海鲜的咸腥味，只尝了一口就扔到边上去了，别人还笑她土包子吃不来好东西。 ↑返回顶部↑
土豆泥的制作方法比甜奶酒的调制还要简单，林西自己是这么认为的。
有特殊订单出现，他肯定优先处理， 只好让自动烹饪处理其他订单。
土豆这种无品级的蔬菜，橱柜里几乎是满着的，只要林西想用就有。
两个土豆洗净刮皮， 放点盐下锅开始水煮， 彻底煮熟之后再捞出来沥干净水。
烫呼呼的煮土豆碾压成泥，氤氲的热气往上飘， 林西都不得不暂时避开。
趁着现在的温度足够高，加入黃油和适当的淡奶油来提升口感。
虽然食谱里没有出现淡奶油，但是凭借林西的经验，加一点或許会更好吃。
用土豆泥本身的温度和来回搅拌将黄油化开之后， 土豆泥的质地丝滑的像是冰淇淋一样。
加入的淡奶油是之前林西用甜甜牛奶和黄油自制的。
所以奶味很香醇，现在的土豆泥也是，带着奶香味。
林西用勺子舀了一点放进嘴里尝了一口，然后烫的张开嘴疯狂斯哈。
口感很棒，单吃有点非常淡的甜味，主体还是绵绵的土豆泥味道。
接下来就是秘制肉汁，这个也很简单，就是猪肉馅炒熟加入调料然后勾芡就成了。
而且做出来的肉汁不仅仅是土豆泥专用，还可以用在其他菜品上。
一份土豆泥做出来的时间并不长，二十分钟左右就完成了。
虽然相比起后厨的上菜速度来说，已经是很慢很慢了。
就剩下最后的摆盘了，林西将土豆泥在碟子上堆成一个小山模样。
然后再浇上肉汁，直到肉汁慢慢流下来，土豆泥小山就做好了！
他看着自己的杰作很是满意，剩下没用完的边角料土豆泥……
当然是作为林西大厨本人的小灶！
端上之前，他先吃了好几口边角料，属于是不怎么爱吃土豆泥的自己都觉得不错。
然后才吩咐小团把这个送到前台去让贝拉端过去。
有小团的自动订单以及订单追踪，贝拉再也不用担心会搞混顾客的菜品。
“您的旅行者套餐、呃——土豆泥？还有冰水上齐了！”
贝拉是这个时候才发现什么时候多了一碟自己从来没有见过的菜。
土豆泥原来还可以是这个样子的吗？
她想到自己之前在学院里偶尔吃到过一次据说是土豆泥的东西。
只是那么小小一碗，上面还全是咸咸的鱼子酱或者是蟹黄酱。
贝拉吃不惯那种海鲜的咸腥味，只尝了一口就扔到边上去了，别人还笑她土包子吃不来好东西。 ↑返回顶部↑