第90章（2 / 3）
李卉才不在意多还是少，反正有得赚就行：“无妨的，出门在外还是多加小心。”
那账房很是受用，是啊，出门在外最爱听的莫过于“平安”二字。
“小娘子手艺了得，之前我们路过别的郡县时，曾吃过用猪小肠的肠衣做的肉肠，烤来吃着还挺好吃，就是少了点，您会做吗？”
李卉一听，这不就是前世的自制烤肠吗？大秦都有了？
她半信半疑，怕这账房吃的不是“自制烤肠”，而是别的什么吃食。
于是她就更加谨慎了些：“您说的这个我也略有耳闻，我可以试着做些，您留个地址，到时候做完了送过去，您们先尝尝，看是不是那个味儿……”
账房自是非常满意：“那好，我十日后来取。”
虽说是抱着试一试的态度，但她还是相当尽心地去买了肉和一些调料呢。
先把买来的肉按照“八成瘦两成肥”的比例，剁成肉泥，再调以酱料。
这些准备好以后，再把清洗干净的肠衣泡在水里，尾部打结以后就准备灌肉。
李卉还让阿姳帮她去木匠那儿打了一小把木锤，两头都是圆球，方便她把一勺一勺的肉泥，用木锤送入肠衣底部，每一节不能灌得十分满，总要留一些空隙，因为待会儿煮的时候，会有蒸汽出来，胀破了就功亏一篑喽。
“这个已经风干了几日，您们吃的时候再拿出来先煮一下再烤，会更好吃。”
第一批只做了十斤左右，自己尝口味咸淡都吃了一斤多。
觉得口味不错后，又给醉仙居那边送了一些过去，所以送到小商队账房跟前的，就只有六七斤左右。
为让对方看到自己的诚意，也想拉一个回头客。
李卉便和阿姳两人亲自上门送烤肠。
可这一次还是让她有些震惊——这个小商队，对外说是“小”，却只是相对于像那行商一样超级庞大的商队而言的，进了那旅馆，才发现人手不少呢！
反正那七八斤烤肠一顿也就吃完了。
“小娘子只管再多做些来吧，我们东家说了，还有五六日开拔，能多带就带些。”
这还不算，因为这些日在梧郡的消费对比，那东家又从她这买了些物美价廉的物资，最后连上她第二批送过去的三十斤烤肠，总共给了她一千五百钱。
“耶！”阿姳回到食店，对那一箱子念念不忘，“要是隔三差五都有这样的大订单就好了！”
是啊，李卉也想。尽管那商队自说自“小”，可于她们新开张的食店来说，还是一块相当大的“肥肉”啦。
一转眼，李卉她们来到梧郡都两个月，阿姳也领到了两倍于从前的工钱。除了给阿奶的药钱寄走，又额外多拿了给她当生活费，剩下的竟然还能有两百钱之多！
谁不愿意跟着这样的掌柜做事呢？
忙完小商队的订单后，李卉才腾出手来，发现最近自己尽忙活这些新的订单了，连说好的要往醉仙居那边每月送一趟酒的合作都忘记啦！
第81章 蘸水肥肠＋肥肠鱼关关难过关关过……
因目前食店还在初创，所以除了阿姳和她，帮手便再无其他。
李卉是有自己的考量的——最大限度地开源节流，是一切新店的生存法则。
“目前店里也没有太多固定的客源，白日里咱们都能适应。若再遇到商队的突然订单，就暂时歇个一日半日的，全力先做出来，再营业就是。”
阿姳当然没有意见。 ↑返回顶部↑
那账房很是受用，是啊，出门在外最爱听的莫过于“平安”二字。
“小娘子手艺了得，之前我们路过别的郡县时，曾吃过用猪小肠的肠衣做的肉肠，烤来吃着还挺好吃，就是少了点，您会做吗？”
李卉一听，这不就是前世的自制烤肠吗？大秦都有了？
她半信半疑，怕这账房吃的不是“自制烤肠”，而是别的什么吃食。
于是她就更加谨慎了些：“您说的这个我也略有耳闻，我可以试着做些，您留个地址，到时候做完了送过去，您们先尝尝，看是不是那个味儿……”
账房自是非常满意：“那好，我十日后来取。”
虽说是抱着试一试的态度，但她还是相当尽心地去买了肉和一些调料呢。
先把买来的肉按照“八成瘦两成肥”的比例，剁成肉泥，再调以酱料。
这些准备好以后，再把清洗干净的肠衣泡在水里，尾部打结以后就准备灌肉。
李卉还让阿姳帮她去木匠那儿打了一小把木锤，两头都是圆球，方便她把一勺一勺的肉泥，用木锤送入肠衣底部，每一节不能灌得十分满，总要留一些空隙，因为待会儿煮的时候，会有蒸汽出来，胀破了就功亏一篑喽。
“这个已经风干了几日，您们吃的时候再拿出来先煮一下再烤，会更好吃。”
第一批只做了十斤左右，自己尝口味咸淡都吃了一斤多。
觉得口味不错后，又给醉仙居那边送了一些过去，所以送到小商队账房跟前的，就只有六七斤左右。
为让对方看到自己的诚意，也想拉一个回头客。
李卉便和阿姳两人亲自上门送烤肠。
可这一次还是让她有些震惊——这个小商队，对外说是“小”，却只是相对于像那行商一样超级庞大的商队而言的，进了那旅馆，才发现人手不少呢！
反正那七八斤烤肠一顿也就吃完了。
“小娘子只管再多做些来吧，我们东家说了，还有五六日开拔，能多带就带些。”
这还不算，因为这些日在梧郡的消费对比，那东家又从她这买了些物美价廉的物资，最后连上她第二批送过去的三十斤烤肠，总共给了她一千五百钱。
“耶！”阿姳回到食店，对那一箱子念念不忘，“要是隔三差五都有这样的大订单就好了！”
是啊，李卉也想。尽管那商队自说自“小”，可于她们新开张的食店来说，还是一块相当大的“肥肉”啦。
一转眼，李卉她们来到梧郡都两个月，阿姳也领到了两倍于从前的工钱。除了给阿奶的药钱寄走，又额外多拿了给她当生活费，剩下的竟然还能有两百钱之多！
谁不愿意跟着这样的掌柜做事呢？
忙完小商队的订单后，李卉才腾出手来，发现最近自己尽忙活这些新的订单了，连说好的要往醉仙居那边每月送一趟酒的合作都忘记啦！
第81章 蘸水肥肠＋肥肠鱼关关难过关关过……
因目前食店还在初创，所以除了阿姳和她，帮手便再无其他。
李卉是有自己的考量的——最大限度地开源节流，是一切新店的生存法则。
“目前店里也没有太多固定的客源，白日里咱们都能适应。若再遇到商队的突然订单，就暂时歇个一日半日的，全力先做出来，再营业就是。”
阿姳当然没有意见。 ↑返回顶部↑