第84章（1 / 3）
“好，阿爹，你们朝食想吃什么？”李卉说着挽袖子，就要钻厨房。
“都行，都行。”阿爹忙完正事儿后，就又恢复了一秒木讷的样子。
吃什么都行，用什么都行，唯独对她的爱，小心翼翼，生怕她不喜欢。
哎，一大早起来，她想着这些，看到这些，心里就被非常高浓度的父爱包裹着。
她只有用吃食来报答——谁让她的厨艺是家里的“个中翘楚”呢？
更妙的是，等她进了厨房，才发现，水缸里养着两条稻花鱼呢。
这可是从冬水田里捞起来的，足见它的含金量。
阿娘也过来帮她，“再过些时日你就要离家，你阿爹的意思，让你多吃点好的。”
“那好，我来试试豆花鱼。”
如今她手起刀落的速度也练了起来，两条鱼很快被她开肠破肚，又洗净后切成了鱼片。放在陶钵里，再打个鸡蛋清进去，撒上少许盐，鱼片上了浆，才好吃。
秦朝没有青椒，但是有花椒酱，麻是麻了点，降低点要求，也不是不行。
生姜切碎，和花椒酱拌在一起。酱料做好以后，就把家里这两日还剩下的新鲜豆腐用手掰成不规则的形状，焯水后捞出来放在一边备用。
接着便放猪油到陶釜里，用灶火把它化开，放上方才做的酱料，闻到香味之后，再来一些山蒜（跟从西汉传入的大蒜区分开，固有此名）做的蒜蓉酱，一起煸出香气后就加入开水。
稍后就把鱼片一点点放下去，这时候要注意控制火候，不让釜中的水开，不然鱼片老了就很影响口感。
最后一步才加上手撕豆腐小块，一起和鱼片煮上半刻钟，就可以端上桌开吃喽！
不过李卉做完这些步骤，还是觉得有些意犹未尽，要这是在前世，她一定会再撒上一些干辣椒面，再淋上一瓢热油，那才是顶级香味。
因为家中只有三个人，她就只拿了一条鱼来做豆花鱼，而剩下的，她想给小福娃做鱼丸来吃。
因为豆花鱼的调料味太重，小孩儿还是不要吃太多有刺激性味道的东西比较好。
当然，这些做起来，在外人看来或许费事，但对她来说还是小菜一碟。
吃过朝食后，再花了将近一个时辰左右的功夫，做了一盘子手工鱼丸。
打好包，就往顺义巷过去。
见到阿嫂后，才发现她原本说好要过来吃朝食却并没有成行的原因。
“小福娃昨晚踢被子很多次，害得我都没怎么睡好。不过阿卉，你这是……”
她指着李卉手里端着的那盆雪白如珍珠般的丸子道。
“这是鱼丸，是我用阿爹捞起来的稻花鱼做的，清淡爽口，很适合熬了夜的你和清淡饮食的小福娃哟！”
阿嫂见她又带了新鲜的吃食来，就赶紧叫河娘去给她煮了一碗鱼丸汤饼。
三刻钟后，阿嫂的脸上终于因进食而少了些熬夜的土黄：
“阿卉啊你这也太好吃了，你对小福娃也太好了，现在她吃惯了你做的饭，将来你还要去梧郡，那可怎么办呀？”
李卉就笑：“那我便一个月回来一回，每次都大包小包地带回来，吃完了下个月我又回来了，岂不是正好？”
“这样也行！”阿嫂瞬间一扫方才的面上阴霾，开始大快朵颐。 ↑返回顶部↑
“都行，都行。”阿爹忙完正事儿后，就又恢复了一秒木讷的样子。
吃什么都行，用什么都行，唯独对她的爱，小心翼翼，生怕她不喜欢。
哎，一大早起来，她想着这些，看到这些，心里就被非常高浓度的父爱包裹着。
她只有用吃食来报答——谁让她的厨艺是家里的“个中翘楚”呢？
更妙的是，等她进了厨房，才发现，水缸里养着两条稻花鱼呢。
这可是从冬水田里捞起来的，足见它的含金量。
阿娘也过来帮她，“再过些时日你就要离家，你阿爹的意思，让你多吃点好的。”
“那好，我来试试豆花鱼。”
如今她手起刀落的速度也练了起来，两条鱼很快被她开肠破肚，又洗净后切成了鱼片。放在陶钵里，再打个鸡蛋清进去，撒上少许盐，鱼片上了浆，才好吃。
秦朝没有青椒，但是有花椒酱，麻是麻了点，降低点要求，也不是不行。
生姜切碎，和花椒酱拌在一起。酱料做好以后，就把家里这两日还剩下的新鲜豆腐用手掰成不规则的形状，焯水后捞出来放在一边备用。
接着便放猪油到陶釜里，用灶火把它化开，放上方才做的酱料，闻到香味之后，再来一些山蒜（跟从西汉传入的大蒜区分开，固有此名）做的蒜蓉酱，一起煸出香气后就加入开水。
稍后就把鱼片一点点放下去，这时候要注意控制火候，不让釜中的水开，不然鱼片老了就很影响口感。
最后一步才加上手撕豆腐小块，一起和鱼片煮上半刻钟，就可以端上桌开吃喽！
不过李卉做完这些步骤，还是觉得有些意犹未尽，要这是在前世，她一定会再撒上一些干辣椒面，再淋上一瓢热油，那才是顶级香味。
因为家中只有三个人，她就只拿了一条鱼来做豆花鱼，而剩下的，她想给小福娃做鱼丸来吃。
因为豆花鱼的调料味太重，小孩儿还是不要吃太多有刺激性味道的东西比较好。
当然，这些做起来，在外人看来或许费事，但对她来说还是小菜一碟。
吃过朝食后，再花了将近一个时辰左右的功夫，做了一盘子手工鱼丸。
打好包，就往顺义巷过去。
见到阿嫂后，才发现她原本说好要过来吃朝食却并没有成行的原因。
“小福娃昨晚踢被子很多次，害得我都没怎么睡好。不过阿卉，你这是……”
她指着李卉手里端着的那盆雪白如珍珠般的丸子道。
“这是鱼丸，是我用阿爹捞起来的稻花鱼做的，清淡爽口，很适合熬了夜的你和清淡饮食的小福娃哟！”
阿嫂见她又带了新鲜的吃食来，就赶紧叫河娘去给她煮了一碗鱼丸汤饼。
三刻钟后，阿嫂的脸上终于因进食而少了些熬夜的土黄：
“阿卉啊你这也太好吃了，你对小福娃也太好了，现在她吃惯了你做的饭，将来你还要去梧郡，那可怎么办呀？”
李卉就笑：“那我便一个月回来一回，每次都大包小包地带回来，吃完了下个月我又回来了，岂不是正好？”
“这样也行！”阿嫂瞬间一扫方才的面上阴霾，开始大快朵颐。 ↑返回顶部↑