第12章（3 / 4）
张梦知也是一样，他很爱吃辣椒，不管是青的还是红的，新鲜的还是晒干了的，他都爱吃。
除了辣，蜀省人还爱吃麻。
麻辣麻辣，才是蜀省人与其他省份爱吃辣的人之间最大的区别。
第12章
张梦知是标准的蜀省人，穿越前也是，所以格外爱吃蜀菜。不管是官府菜还是江湖菜，他都爱吃。
其实真正的老蜀菜基本上是不辣的，而且味道越淡做法越难，很多人一辈子都没见过几道真正的官府蜀菜。
张梦知能吃到官府菜，还是因为他穿越前拜了一位大师级蜀菜厨师当师父，不然一般的官府菜他都不晓得去哪里吃。
外面的蜀省馆子，其实大多数都是江湖菜而不是官府菜。江湖菜是以前干重活，跑江湖的人做的菜，以麻辣为主，口味比较重，这样比较好下饭。而且在做法上相较于官府菜是比较简单的。
官府菜不一样，做法复杂，有的菜甚至需要提前好多天准备，一般的蜀菜师傅都做不好，甚至可能连听都没听说过。
张梦知现在要做的当然不是官府菜，他想做也没那个条件。现在一般家庭做的都是江湖菜，官府菜只闻其名，不见其影。
回锅肉、红烧肉，青椒肉丝，麻婆豆腐，鱼香茄子，清炒空心菜，外加一个番茄蛋花汤。
六菜一汤，比不了后世满满一大桌的肉菜，可是在分量上却是相当的足。
张梦知的厨艺果然很好，菜刚端上桌，所有人都被它们的香味引得口水泛滥。
“好吃，果然还是梦知炒的菜最好吃。”
张梦瑶直接偷吃了一块回锅肉。
“啪。洗手了没？”
张妈妈拿着筷子进来，看到大女儿用手捏肉吃，立即一筷子打在她手背上。
“妈，洗了。梦知从小都爱干净，也逼得我们爱干净，哪里敢不洗啊！”
张梦瑶把手伸给母亲看，上面还有水珠呢！
“呵呵。”
张爸爸傻笑地看着妻子和女儿的互动，打开一瓶酒给自己和女婿满上。
至于儿子，他向来是不喝酒的。
也许是后世年轻人知道喝酒对身体不好，即使张梦知只是个打工人，也从不碰酒。
张家人知道张梦知不喝酒，所以连他的酒杯都没准备。
“哥，给。”
张梦鱼拎着几瓶饮料回来，四瓶橙子饮料，摆在张妈妈、张梦瑶、张梦知和自己面前。
“你的零花钱是不是都拿去买这些玩意了？”
张梦知看着妹妹问道。
他倒不是反对妹妹吃零食喝饮料，只要不过分他都不会管。可他担心的就是张梦鱼没有节制，一天到晚就知道吃零食，到时连饭都不吃了。
“没有，今天是例外，平时我很少吃零食的。” ↑返回顶部↑
除了辣，蜀省人还爱吃麻。
麻辣麻辣，才是蜀省人与其他省份爱吃辣的人之间最大的区别。
第12章
张梦知是标准的蜀省人，穿越前也是，所以格外爱吃蜀菜。不管是官府菜还是江湖菜，他都爱吃。
其实真正的老蜀菜基本上是不辣的，而且味道越淡做法越难，很多人一辈子都没见过几道真正的官府蜀菜。
张梦知能吃到官府菜，还是因为他穿越前拜了一位大师级蜀菜厨师当师父，不然一般的官府菜他都不晓得去哪里吃。
外面的蜀省馆子，其实大多数都是江湖菜而不是官府菜。江湖菜是以前干重活，跑江湖的人做的菜，以麻辣为主，口味比较重，这样比较好下饭。而且在做法上相较于官府菜是比较简单的。
官府菜不一样，做法复杂，有的菜甚至需要提前好多天准备，一般的蜀菜师傅都做不好，甚至可能连听都没听说过。
张梦知现在要做的当然不是官府菜，他想做也没那个条件。现在一般家庭做的都是江湖菜，官府菜只闻其名，不见其影。
回锅肉、红烧肉，青椒肉丝，麻婆豆腐，鱼香茄子，清炒空心菜，外加一个番茄蛋花汤。
六菜一汤，比不了后世满满一大桌的肉菜，可是在分量上却是相当的足。
张梦知的厨艺果然很好，菜刚端上桌，所有人都被它们的香味引得口水泛滥。
“好吃，果然还是梦知炒的菜最好吃。”
张梦瑶直接偷吃了一块回锅肉。
“啪。洗手了没？”
张妈妈拿着筷子进来，看到大女儿用手捏肉吃，立即一筷子打在她手背上。
“妈，洗了。梦知从小都爱干净，也逼得我们爱干净，哪里敢不洗啊！”
张梦瑶把手伸给母亲看，上面还有水珠呢！
“呵呵。”
张爸爸傻笑地看着妻子和女儿的互动，打开一瓶酒给自己和女婿满上。
至于儿子，他向来是不喝酒的。
也许是后世年轻人知道喝酒对身体不好，即使张梦知只是个打工人，也从不碰酒。
张家人知道张梦知不喝酒，所以连他的酒杯都没准备。
“哥，给。”
张梦鱼拎着几瓶饮料回来，四瓶橙子饮料，摆在张妈妈、张梦瑶、张梦知和自己面前。
“你的零花钱是不是都拿去买这些玩意了？”
张梦知看着妹妹问道。
他倒不是反对妹妹吃零食喝饮料，只要不过分他都不会管。可他担心的就是张梦鱼没有节制，一天到晚就知道吃零食，到时连饭都不吃了。
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