大食堂[80美食吃瓜] 第51节（2 / 4）
“份量我们按一百份多一些来做，以防不够。”张开也出主意。
“对，量只能多不能少。”高铁军道。
“好，那我们开始吧。”叶紫岑点头同意。
这边五人紧密配合，隔壁组的料理台前却一片狼藉，羊肉血呲呼啦地躺在料理台上。
刘洋攥紧拳头：“我感觉时间不够，用砂锅慢炖来不及的，咱们还是得用高压锅。”
马林反驳：“就一个高压锅，那么小，根本不够煮一百人份的！”
王莽道：“那就能压一些是一些。”
李子猛地将菜刀拍在案板上：“都别吵了！多来个人备肉，还能快点儿。”
“要不……把羊肉改刀切成小块？”角落里传来微弱的提议。
李子把菜刀一扔：“你来。”
“你发什么脾气啊，看把穆海吓得。”马林拿起菜刀，“我来切。”
两组氛围形成鲜明对比，毫无疑问，叶紫岑组的五人凭借着精湛的厨艺和完美的团队合作脱颖而出，成功跻身五强。
五进三的赛制主题为甜品，而且又变为了单人作战。
高铁军选择了做糖饼。一层面、一层麻酱、一层糖。麻酱和糖都放的多多的。
烙好后外层酥脆，内里香甜，每一口都可以称得上是热量炸弹。
朱茵婷则打起了大米饭的主意。
米饭与白砂糖和牛奶混合在一起，搅打成米浆。
再将淡奶油加糖打发至厚酸奶的状态。
两者混合后放入速冻。
冻得时间长了便是大米冰激淋，冻得时间短了便是冰饮。
张开选择做黄油曲奇，只是他黄油软化程度把控的稍差些，导致面糊挤出困难，花纹稳定性较差，烘烤后也难以形成理想的酥松层次。
叶紫岑则发挥了创造力。
她先把馄饨皮抹上一层油，烘烤到酥脆，再用蜂蜜炒了些香蕉片和苹果片。
一层奶油、一块馄饨皮、再放上一层香蕉、苹果，又叠一层奶油，如此组装成了一份甜品千层。
沈逸飞更是上了难度，这位冷静寡言的男人此刻正在精心雕琢翻糖蛋糕，糖霜在他指尖化作片片花瓣。
主持人手持话筒走到沈逸飞的料理台前：“沈先生，能说说为什么选择制作翻糖蛋糕参赛吗？”
沈逸飞的动作微微一顿，原本冷峻的面容浮现出一丝温柔：“以前......有个女孩请我吃蛋糕。那是我人生第一次吃到蛋糕。”
他抬起头，目光凝视着蛋糕上那对依偎的糖塑新人。
主持人顺着他的视线望过去，八卦之心立刻跳了起来：“那女孩现在在哪呢？”
“在现场。”沈逸飞毫不避讳。这事儿只有一小部分熟悉的人知道。 ↑返回顶部↑
“对，量只能多不能少。”高铁军道。
“好，那我们开始吧。”叶紫岑点头同意。
这边五人紧密配合，隔壁组的料理台前却一片狼藉，羊肉血呲呼啦地躺在料理台上。
刘洋攥紧拳头：“我感觉时间不够，用砂锅慢炖来不及的，咱们还是得用高压锅。”
马林反驳：“就一个高压锅，那么小，根本不够煮一百人份的！”
王莽道：“那就能压一些是一些。”
李子猛地将菜刀拍在案板上：“都别吵了！多来个人备肉，还能快点儿。”
“要不……把羊肉改刀切成小块？”角落里传来微弱的提议。
李子把菜刀一扔：“你来。”
“你发什么脾气啊，看把穆海吓得。”马林拿起菜刀，“我来切。”
两组氛围形成鲜明对比，毫无疑问，叶紫岑组的五人凭借着精湛的厨艺和完美的团队合作脱颖而出，成功跻身五强。
五进三的赛制主题为甜品，而且又变为了单人作战。
高铁军选择了做糖饼。一层面、一层麻酱、一层糖。麻酱和糖都放的多多的。
烙好后外层酥脆，内里香甜，每一口都可以称得上是热量炸弹。
朱茵婷则打起了大米饭的主意。
米饭与白砂糖和牛奶混合在一起，搅打成米浆。
再将淡奶油加糖打发至厚酸奶的状态。
两者混合后放入速冻。
冻得时间长了便是大米冰激淋，冻得时间短了便是冰饮。
张开选择做黄油曲奇，只是他黄油软化程度把控的稍差些，导致面糊挤出困难，花纹稳定性较差，烘烤后也难以形成理想的酥松层次。
叶紫岑则发挥了创造力。
她先把馄饨皮抹上一层油，烘烤到酥脆，再用蜂蜜炒了些香蕉片和苹果片。
一层奶油、一块馄饨皮、再放上一层香蕉、苹果，又叠一层奶油，如此组装成了一份甜品千层。
沈逸飞更是上了难度，这位冷静寡言的男人此刻正在精心雕琢翻糖蛋糕，糖霜在他指尖化作片片花瓣。
主持人手持话筒走到沈逸飞的料理台前：“沈先生，能说说为什么选择制作翻糖蛋糕参赛吗？”
沈逸飞的动作微微一顿，原本冷峻的面容浮现出一丝温柔：“以前......有个女孩请我吃蛋糕。那是我人生第一次吃到蛋糕。”
他抬起头，目光凝视着蛋糕上那对依偎的糖塑新人。
主持人顺着他的视线望过去，八卦之心立刻跳了起来：“那女孩现在在哪呢？”
“在现场。”沈逸飞毫不避讳。这事儿只有一小部分熟悉的人知道。 ↑返回顶部↑