大食堂[80美食吃瓜] 第15节（3 / 4）
等叶紫岑将满满一大袋米花递出去，客人带来的两个小孩便迫不及待地一人抓起一大把炫到嘴里。
刚出炉的大米花软软的、热热的，香香的。好吃！
一声接一声的巨响成功引来了更多人围观，连带着酒酿小圆子的生意也好极了。
燕回和燕明两兄弟也被吸引了来。
“哥哥，我也想吃。”燕回拽了拽燕明的衣袖。
燕明对弟弟那是有求必应，立即掏出两块钱：“给我来两炉米花。”
“就你们俩来逛庙会了？你爸妈呢？”这段时间丢孩子的消息甚嚣尘上。人员混杂的庙会，一个半大小子带着个小娃娃，很是危险。
燕明回道：“他们忙着呢，我和燕回出来玩一会儿。”
叶紫岑将大米花递过去，叮嘱道：“人太多了，你们俩早点儿回去，别乱跑。”
燕明点点头，抓了一把大米花放在燕回手中。
燕回双手捧着冒尖的大米花，将脸埋下去，大吃了一口。再抬起来时，嘴角已多了几粒白胖胖的大米花。
燕明伸手把燕回的嘴角擦干净，一手拎着两袋米花，一手牵着他的衣领窜进了汹涌的人群。
叶紫岑和戴素英忙了一天，两个摊位收获颇丰。只是炸大米花需要时间，庙会的人流量又大，着实是供不应求。有些人见队伍太长，又不想排队，便不买了。
为了能多挣些钱，叶紫岑晚上吃完饭，又开始捣鼓起了大米花的变种——米花球。有了成品，或许可以挽留些不想等的客人。
米花球的制作很简单。小火将白糖炒出糖色，再把刚嘣好的白白胖胖的大米花倒进去，与锅里的糖浆充分混合均匀。在米花不大烫手，糖浆又未曾凝固时，将米花团成大小适中的球。
这样做成的米花球吃起来，会让含有大米香气的甜味更加突出却不齁人。叶紫岑连做了好几锅。
第二日的庙会上，米花球成功变成销售量第一的单品，这日的营业额直线上升。
许是过了这个村就没有这个店的想法深入人心，庙会最后一天的客流量较前两日增加了许多。
可叶紫岑判断失误，准备的食物少了。因此，母女俩很早便卖完收了摊。待叶紫岑将借的器具还回去后，才刚刚到午饭的点。
戴素英也是心疼女儿的人：“我去做饭，你自个儿逛逛庙会去。”
自从来了这里，叶紫岑一直在忙着挣钱，确实也没怎么休息过。可戴素英也没闲下来过，要么去地里，要么帮忙摆摊。再说，逛庙会要一起逛才热闹好玩。
叶紫岑拉着戴素英的手撒娇：“你陪我嘛，吃完饭咱俩一起去逛。”
戴素英：“妈两天没去地里了，今天得去看看。”
“不差这半天的，下午逛完了咱们一起去嘛。”叶紫岑拉着戴素英的手晃了晃。
戴素英不松口：“不行，妈不放心地里。”
叶紫岑出了另一个主意：“那你现在去地里看看，我来做饭。咱们家到地里往返三十分钟，再有三十分钟时间除除草、看看庄稼。等你到家，饭也好了。好不好？”
戴素英被叶紫岑缠得没办法，只好同意。
一个小时，时间充裕，叶紫岑准备烧个红烧肉，再炒个青菜。
她先将五花肉切成小丁，焯水，再用清水洗净浮沫，放入一边备用。
锅里放上油和绵白糖，小火熬煮，待白糖融化，姜黄色浮现，由大滑泡变为小滑泡再到滑泡渐渐退去时，糖色便炒好了。 ↑返回顶部↑
刚出炉的大米花软软的、热热的，香香的。好吃！
一声接一声的巨响成功引来了更多人围观，连带着酒酿小圆子的生意也好极了。
燕回和燕明两兄弟也被吸引了来。
“哥哥，我也想吃。”燕回拽了拽燕明的衣袖。
燕明对弟弟那是有求必应，立即掏出两块钱：“给我来两炉米花。”
“就你们俩来逛庙会了？你爸妈呢？”这段时间丢孩子的消息甚嚣尘上。人员混杂的庙会，一个半大小子带着个小娃娃，很是危险。
燕明回道：“他们忙着呢，我和燕回出来玩一会儿。”
叶紫岑将大米花递过去，叮嘱道：“人太多了，你们俩早点儿回去，别乱跑。”
燕明点点头，抓了一把大米花放在燕回手中。
燕回双手捧着冒尖的大米花，将脸埋下去，大吃了一口。再抬起来时，嘴角已多了几粒白胖胖的大米花。
燕明伸手把燕回的嘴角擦干净，一手拎着两袋米花，一手牵着他的衣领窜进了汹涌的人群。
叶紫岑和戴素英忙了一天，两个摊位收获颇丰。只是炸大米花需要时间，庙会的人流量又大，着实是供不应求。有些人见队伍太长，又不想排队，便不买了。
为了能多挣些钱，叶紫岑晚上吃完饭，又开始捣鼓起了大米花的变种——米花球。有了成品，或许可以挽留些不想等的客人。
米花球的制作很简单。小火将白糖炒出糖色，再把刚嘣好的白白胖胖的大米花倒进去，与锅里的糖浆充分混合均匀。在米花不大烫手，糖浆又未曾凝固时，将米花团成大小适中的球。
这样做成的米花球吃起来，会让含有大米香气的甜味更加突出却不齁人。叶紫岑连做了好几锅。
第二日的庙会上，米花球成功变成销售量第一的单品，这日的营业额直线上升。
许是过了这个村就没有这个店的想法深入人心，庙会最后一天的客流量较前两日增加了许多。
可叶紫岑判断失误，准备的食物少了。因此，母女俩很早便卖完收了摊。待叶紫岑将借的器具还回去后，才刚刚到午饭的点。
戴素英也是心疼女儿的人：“我去做饭，你自个儿逛逛庙会去。”
自从来了这里，叶紫岑一直在忙着挣钱，确实也没怎么休息过。可戴素英也没闲下来过，要么去地里，要么帮忙摆摊。再说，逛庙会要一起逛才热闹好玩。
叶紫岑拉着戴素英的手撒娇：“你陪我嘛，吃完饭咱俩一起去逛。”
戴素英：“妈两天没去地里了，今天得去看看。”
“不差这半天的，下午逛完了咱们一起去嘛。”叶紫岑拉着戴素英的手晃了晃。
戴素英不松口：“不行，妈不放心地里。”
叶紫岑出了另一个主意：“那你现在去地里看看，我来做饭。咱们家到地里往返三十分钟，再有三十分钟时间除除草、看看庄稼。等你到家，饭也好了。好不好？”
戴素英被叶紫岑缠得没办法，只好同意。
一个小时，时间充裕，叶紫岑准备烧个红烧肉，再炒个青菜。
她先将五花肉切成小丁，焯水，再用清水洗净浮沫，放入一边备用。
锅里放上油和绵白糖，小火熬煮，待白糖融化，姜黄色浮现，由大滑泡变为小滑泡再到滑泡渐渐退去时，糖色便炒好了。 ↑返回顶部↑