大食堂[80美食吃瓜] 第14节（2 / 4）
原本还担心母亲被今天发生的事吓到，但看她现在还有力气念叨，想必精神和身体状态尚可，叶紫岑便起了让戴素英一起帮忙试做早点摊新品的念头：“快别念我了，来帮我搭把手，我想明天也带着卖些生煎包。”
单一的菜单，客人难免会吃腻，时常加些种类才能留住更多的客人。
这生煎包有扬帮、本帮之分，褶子朝下的是扬帮的，褶子朝上的是本帮的。两者的不同大多在底子上。褶子朝下的扬帮生煎底部厚厚脆脆的，褶子朝上的本帮生煎底部则更薄更酥。
当然，里面的肉馅儿也有讲究，分为带汤和不带汤的两种。带汤的主要是加了皮冻，一口咬下，汤汁可以飙到对面客人身上。
叶紫岑今天做的是不带汤的本帮生煎包。
雪白松软的外皮上点缀着足量的黑芝麻，底部则金黄焦脆，若是能吃辣的，蘸上些辣椒油，简直不要太香。要是吃多了觉得腻，也可以咬开一个口子，灌点儿香醋在包子里，绝了！
按叶紫岑以前的习惯，她还会再配上一碗豆浆或者一碗豆腐脑。
说到这豆浆和豆腐脑，也是分了两个“帮派”。有的人喜欢加了白砂糖的甜豆浆，有的人喜欢加了葱花、油条、酱油的咸豆浆。有些人为了丰富口感，还会在咸豆浆里加点紫菜、榨菜和虾皮。
豆腐脑当然也有甜咸之争。叶紫岑作为中间派的异端，吃过加入了黄花菜、紫菜、黑木耳的卤汁豆腐脑，也吃过甜滋滋、白花花的甜豆腐脑。
甜咸党的争斗还涉及到了端午吃的粽子。夹了蜜枣的甜粽、塞了猪肉和蛋黄的咸粽，都不乏拥簇者。随着时代的发展，粽子的馅料也更加多样：豆沙粽、八宝粽、榴莲粽、火腿粽、糟辣排骨粽、粉蒸肉粽，可以说是百家争鸣。
第18章 一大笔钱！叶紫岑想象着明天日进斗金……
天气好的日子里，小白经常早早带着狗绳，悠闲地晃着尾巴，低着头，边嗅闻，边拽着穆十君朝叶子岑摊子前晃荡一圈儿，今日也不例外。
“穆先生？还是照旧么？”叶紫岑一边忙碌，一边笑着打招呼，并附赠优惠：“生煎包是免费送给您的，新菜品，您尝尝。”
小白尾巴摇得欢快，它早已闻到了肉馅的香味，馋得直流口水。
叶紫岑麻利地将三样东西打包好，递给过去，余光扫到穆十君身后，顿时眼睛都亮了。
见她如此惊喜，穆十君眯了眯眼，转身看过去。
王玉跟在刘大娘身后，帮她将餐车推到摆摊的位置，腼腆地朝叶紫岑笑笑。
王玉不会说话，刘大娘自然地当起话事人，向叶紫岑介绍起王玉的最新状况：“都调查清楚了，他没啥事儿，连人带镯子，一起放出来了。不过那个王老板还没出来，估计惨了。对了，据燕村长说，警察还抓了个手语翻译，可能得坐牢呢。”
刘大娘也不管王玉听不听得到，揪着他的衣袖，往叶紫岑那边拽：“他妈妈说，他想要过来当面跟你道个谢。”
王玉红着脸，从兜里摸出了一串手串儿，递给叶紫岑。
“这不是那串极品帝王绿么，拿回来了就好，你赶紧收好，听说这东西挺贵的。”叶紫岑笑着打手语。
见叶紫岑并没有领会到自己的意思，王玉用手语回道：“送给你。”
王玉其实并不知道这手串值多少钱，但既然王老板要抢，那肯定是好的。
叶紫岑摆摆手：“送给我？这可不行，太贵重了。再说，我不是已经买了你两串手串儿么，逢年过节的时候偶而带带就行了。”
王玉却不肯，他伸手拉过叶紫岑的手腕，将手串儿套了上去。
穆十君望着雪白手腕子上的那串通体碧绿的手串：碍眼，有些碍眼，很是碍眼。
叶紫岑有些被吓到，愣了片刻，连忙褪下来，塞回王玉手中：“我做吃食的时候，手上是带不了这些饰品的。而且你不是说这串儿是送给你妈妈的么？”
王玉：“我想把这个送给你了。”
叶紫岑推拒，一边说一边用手语翻译：“我不能要。我也没帮什么忙，主要还是靠穆先生，是他带我们找的所长，将事情说出来的。”
王玉连忙打着手语向穆十君道谢。可手串儿只有一个，他将手串儿伸向穆十君，又收了回来，又将手串儿递给叶紫岑，又收了回来，一时不知道该给谁。 ↑返回顶部↑
单一的菜单，客人难免会吃腻，时常加些种类才能留住更多的客人。
这生煎包有扬帮、本帮之分，褶子朝下的是扬帮的，褶子朝上的是本帮的。两者的不同大多在底子上。褶子朝下的扬帮生煎底部厚厚脆脆的，褶子朝上的本帮生煎底部则更薄更酥。
当然，里面的肉馅儿也有讲究，分为带汤和不带汤的两种。带汤的主要是加了皮冻，一口咬下，汤汁可以飙到对面客人身上。
叶紫岑今天做的是不带汤的本帮生煎包。
雪白松软的外皮上点缀着足量的黑芝麻，底部则金黄焦脆，若是能吃辣的，蘸上些辣椒油，简直不要太香。要是吃多了觉得腻，也可以咬开一个口子，灌点儿香醋在包子里，绝了！
按叶紫岑以前的习惯，她还会再配上一碗豆浆或者一碗豆腐脑。
说到这豆浆和豆腐脑，也是分了两个“帮派”。有的人喜欢加了白砂糖的甜豆浆，有的人喜欢加了葱花、油条、酱油的咸豆浆。有些人为了丰富口感，还会在咸豆浆里加点紫菜、榨菜和虾皮。
豆腐脑当然也有甜咸之争。叶紫岑作为中间派的异端，吃过加入了黄花菜、紫菜、黑木耳的卤汁豆腐脑，也吃过甜滋滋、白花花的甜豆腐脑。
甜咸党的争斗还涉及到了端午吃的粽子。夹了蜜枣的甜粽、塞了猪肉和蛋黄的咸粽，都不乏拥簇者。随着时代的发展，粽子的馅料也更加多样：豆沙粽、八宝粽、榴莲粽、火腿粽、糟辣排骨粽、粉蒸肉粽，可以说是百家争鸣。
第18章 一大笔钱！叶紫岑想象着明天日进斗金……
天气好的日子里，小白经常早早带着狗绳，悠闲地晃着尾巴，低着头，边嗅闻，边拽着穆十君朝叶子岑摊子前晃荡一圈儿，今日也不例外。
“穆先生？还是照旧么？”叶紫岑一边忙碌，一边笑着打招呼，并附赠优惠：“生煎包是免费送给您的，新菜品，您尝尝。”
小白尾巴摇得欢快，它早已闻到了肉馅的香味，馋得直流口水。
叶紫岑麻利地将三样东西打包好，递给过去，余光扫到穆十君身后，顿时眼睛都亮了。
见她如此惊喜，穆十君眯了眯眼，转身看过去。
王玉跟在刘大娘身后，帮她将餐车推到摆摊的位置，腼腆地朝叶紫岑笑笑。
王玉不会说话，刘大娘自然地当起话事人，向叶紫岑介绍起王玉的最新状况：“都调查清楚了，他没啥事儿，连人带镯子，一起放出来了。不过那个王老板还没出来，估计惨了。对了，据燕村长说，警察还抓了个手语翻译，可能得坐牢呢。”
刘大娘也不管王玉听不听得到，揪着他的衣袖，往叶紫岑那边拽：“他妈妈说，他想要过来当面跟你道个谢。”
王玉红着脸，从兜里摸出了一串手串儿，递给叶紫岑。
“这不是那串极品帝王绿么，拿回来了就好，你赶紧收好，听说这东西挺贵的。”叶紫岑笑着打手语。
见叶紫岑并没有领会到自己的意思，王玉用手语回道：“送给你。”
王玉其实并不知道这手串值多少钱，但既然王老板要抢，那肯定是好的。
叶紫岑摆摆手：“送给我？这可不行，太贵重了。再说，我不是已经买了你两串手串儿么，逢年过节的时候偶而带带就行了。”
王玉却不肯，他伸手拉过叶紫岑的手腕，将手串儿套了上去。
穆十君望着雪白手腕子上的那串通体碧绿的手串：碍眼，有些碍眼，很是碍眼。
叶紫岑有些被吓到，愣了片刻，连忙褪下来，塞回王玉手中：“我做吃食的时候，手上是带不了这些饰品的。而且你不是说这串儿是送给你妈妈的么？”
王玉：“我想把这个送给你了。”
叶紫岑推拒，一边说一边用手语翻译：“我不能要。我也没帮什么忙，主要还是靠穆先生，是他带我们找的所长，将事情说出来的。”
王玉连忙打着手语向穆十君道谢。可手串儿只有一个，他将手串儿伸向穆十君，又收了回来，又将手串儿递给叶紫岑，又收了回来，一时不知道该给谁。 ↑返回顶部↑