第123章（3 / 4）
之前江彩环在镇上开店的时候，馒头卖一毛两个，素包子一毛一个，肉包子三毛一个。
但省城这边消费高，肉、菜、面粉都比镇上贵，就连房租也更贵。
于是在省城重新开店后，江彩环先是去附近几家包子店打听了一下价格再重新定价。
定的是馒头一毛一个，素包子三毛一个，肉包子五毛一个。
因为大家都这个价，加上她家包子馒头味道都不错，开业几天后生意都还算不错。
不过，一个星期前，离他们两三百米的地方又开了一家早餐店，所有的东西还都卖得比他们便宜个一毛或者五分钱。
得知旁边开了一家早餐店，江彩环还特地去他家买来包子馒头尝尝。
味道跟江记比是差那么一点，但吃着也还行。
面对差不多的味道，和便宜一两毛的价格，大家自然更愿意选择实惠的那家。
因此，江记包子店的生意就这么被抢走了。
江夏听完点点头，确实，省城这边的竞争要远比镇上大。
以前在镇上，统共就那一两家包子馒头店，只要有一家味道做得不错，那它就能占领绝对的优势，抢占市场。
但省城这边不一样，省城这边人多店多竞争自然也就大。
倘若没有差异性，无法在顾客心中占据特殊地位，那确实很容易被玩价格战这种恶性竞争的店铺搞得关店倒闭。
“要不，我们也跟着一起降价？”这时，张建民说道。
“降价虽然少赚一点，但总比现在卖不出去浪费强吧。”
江彩环听后也觉得有几分道理，随后她又将目光投向江夏，想要询问她的意见。
“跟这一起降价也不是不可以，但却是下下策，陷入到了价格战的怪圈之中。”
上辈子她也算是经营过大型酒楼，这点小把戏在她看来早就见怪不怪。
“降价这事见效是快，但一旦店铺的商品开始降价，那可就回不去了，届时再涨价，顾客只会流失得更快。”
“很多顾客会形成这种心理，你这只值四毛的包子凭什么卖我五毛。”
“而且他们情愿去买从始至终没降过价的包子，也不乐意买从四毛涨到五毛的包子。”
江彩环和张建民听后，都觉得小妹说的有几分道理。
“我倒是有一个办法，可以先试试，要是这个办法不奏效，再选择降价不迟。”江夏话锋一转道。
“既然对方选择价格战，那我们换个思路，从产品入手。”
“我们不如在包子馒头上多花点心思，搞点创新。”她
cr
道。
“小妹，这怎么说？”江彩环听后连忙问。
“大姐，你知道有一种红糖馒头吗？”江夏问。 ↑返回顶部↑
但省城这边消费高，肉、菜、面粉都比镇上贵，就连房租也更贵。
于是在省城重新开店后，江彩环先是去附近几家包子店打听了一下价格再重新定价。
定的是馒头一毛一个，素包子三毛一个，肉包子五毛一个。
因为大家都这个价，加上她家包子馒头味道都不错，开业几天后生意都还算不错。
不过，一个星期前，离他们两三百米的地方又开了一家早餐店，所有的东西还都卖得比他们便宜个一毛或者五分钱。
得知旁边开了一家早餐店，江彩环还特地去他家买来包子馒头尝尝。
味道跟江记比是差那么一点，但吃着也还行。
面对差不多的味道，和便宜一两毛的价格，大家自然更愿意选择实惠的那家。
因此，江记包子店的生意就这么被抢走了。
江夏听完点点头，确实，省城这边的竞争要远比镇上大。
以前在镇上，统共就那一两家包子馒头店，只要有一家味道做得不错，那它就能占领绝对的优势，抢占市场。
但省城这边不一样，省城这边人多店多竞争自然也就大。
倘若没有差异性，无法在顾客心中占据特殊地位，那确实很容易被玩价格战这种恶性竞争的店铺搞得关店倒闭。
“要不，我们也跟着一起降价？”这时，张建民说道。
“降价虽然少赚一点，但总比现在卖不出去浪费强吧。”
江彩环听后也觉得有几分道理，随后她又将目光投向江夏，想要询问她的意见。
“跟这一起降价也不是不可以，但却是下下策，陷入到了价格战的怪圈之中。”
上辈子她也算是经营过大型酒楼，这点小把戏在她看来早就见怪不怪。
“降价这事见效是快，但一旦店铺的商品开始降价，那可就回不去了，届时再涨价，顾客只会流失得更快。”
“很多顾客会形成这种心理，你这只值四毛的包子凭什么卖我五毛。”
“而且他们情愿去买从始至终没降过价的包子，也不乐意买从四毛涨到五毛的包子。”
江彩环和张建民听后，都觉得小妹说的有几分道理。
“我倒是有一个办法，可以先试试，要是这个办法不奏效，再选择降价不迟。”江夏话锋一转道。
“既然对方选择价格战，那我们换个思路，从产品入手。”
“我们不如在包子馒头上多花点心思，搞点创新。”她
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道。
“小妹，这怎么说？”江彩环听后连忙问。
“大姐，你知道有一种红糖馒头吗？”江夏问。 ↑返回顶部↑