第12章（1 / 3）
沈星予吁出一口气，敛目喝茶。母亲用的人，他不好说重话。
沈夫人睨着窦妈妈，淡声道：“微末小事都没句痛快话，捞油水捞到我们母子面前了？以后不准干涉采买的事，经手的东西损少一样，我就剁你一根指头。下去。”
统共几两银子的事儿也想捡漏，换了人参燕窝阿胶灵芝，还不得往死里糊弄她？她是不计较银钱，却没当傻子的闲情。
窦妈妈险些吓晕过去，根本挪不动步，被两名丫鬟架出去的。
沈夫人望向梁妈妈，指一指近前的小杌子，笑眉笑眼的，“坐下喝杯茶。我们母子对厨房的事一窍不通，吩咐买办都不知道怎么把话说得不让人误解。世子问什么，你就答什么。”
沈星予补充道：“也是必需得知晓行情，有不少同窗用得着。”
他已经跟月霖说定了，所知的范畴内，只要有需要接济之处，便会出自己的一份力，只晓得傻呵呵地扔钱出去自然不行，得考虑实情，不然也得步上皇帝被人涮的后尘。
梁妈妈下意识地认为，书院给学子出了关乎百姓生计的考题，忙道：“奴婢一定知无不言。”
沈夫人则横了星予一眼。合着小兔崽子先前只是敷衍她，根本没跟她交底。不过也难怪，跟她交底与否，她都得现抓人帮他。
沈星予不耻下问的时候，顾月霖也在琢磨这类事。
绿豆一石五钱九；黑豆一石三钱六分五；豌豆一石六钱六。
都不是必不可少的，寻常不过换着花样做些点心羹汤。在相熟的铺子里各买两石即可。
黄豆得多买，豆腐、豆油常见于饭席之间。过来第一天他就发现了，厨房所在的院落里，有房间分别放着榨豆油香油荤油之类的用具。
售卖香油的地方很多，价格视优劣定，不妨买现成的。至于荤油，他都知道取用的章程，灶上的人更不消说。
现在的问题是——
“辛夷，”顾月霖扬声唤心腹进门，“问问刘槐会不会榨豆油，几斤黄豆出一斤；按五十个人来算，每天需要多少豆油；再就是豆腐，问清楚一斤豆子出多少。”
辛夷不明白，自家少爷一身清贵，怎么就迷上了柴米油盐？受什么刺激了？如何腹诽也不敢问，即刻跑去厨房，很快折回来复命：
“刘管事说会榨油，而且最好是全让他们三个经手；
“每天二斤半豆油，足够五十个人的三餐，什么用多了也没好处；
“寻常五到七斤豆子榨一斤油，每天给厨房十五斤豆子绰绰有余，毕竟不少菜用别的油烹制更合适；
“再有，一斤豆子出二三斤豆腐，这个没有餐餐上桌的必要。但多备一些黄豆肯定没坏处，放得住，隔三差五地要做些千张、老豆腐入菜。”
“几匹马每日用一些可御寒，那就存二十石，需要……十两六钱。”顾月霖说话间走笔如飞，列出个单子，推给辛夷，“拿给刘槐，让他腾出手就出去采买。”
他伸个懒腰，现出些许倦怠，“写的这些满打满算才十四两，寻常绫罗绸缎却是动辄一二两一匹，但不管务农的还是织造行雇工，都没不愁生计的。什么世道？”
“……哦。”辛夷表情活似梦游。
顾月霖看得出他在担心，和声安抚：“我另给先生传了一封信，看到他回信之前，没法子静心做功课，便筹备些粮米食材，毕竟不像在城里那么方便，多买些能够长期存放的。”
这话有七分真。得知萧默的态度之前，需要做两手准备，一如所愿也罢了，倘若恩师视为儿戏，少不得和星予想别的法子斡旋。
那可不是易事，尤其前提是书院山长为萧默。
顾月霖心境一日起伏多少次，间或生出无力感：但凡有个举人的头衔，也不至人微言轻力薄至此。时不待人真挺要命的。
抛开这些，还有些事隐隐地让他介怀。幸好只是偶尔不痛快，他从本心就不想追究。
辛夷那边，大大地松一口气，“明白了，不然我以为您要改行做粮米生意了呢。” ↑返回顶部↑
沈夫人睨着窦妈妈，淡声道：“微末小事都没句痛快话，捞油水捞到我们母子面前了？以后不准干涉采买的事，经手的东西损少一样，我就剁你一根指头。下去。”
统共几两银子的事儿也想捡漏，换了人参燕窝阿胶灵芝，还不得往死里糊弄她？她是不计较银钱，却没当傻子的闲情。
窦妈妈险些吓晕过去，根本挪不动步，被两名丫鬟架出去的。
沈夫人望向梁妈妈，指一指近前的小杌子，笑眉笑眼的，“坐下喝杯茶。我们母子对厨房的事一窍不通，吩咐买办都不知道怎么把话说得不让人误解。世子问什么，你就答什么。”
沈星予补充道：“也是必需得知晓行情，有不少同窗用得着。”
他已经跟月霖说定了，所知的范畴内，只要有需要接济之处，便会出自己的一份力，只晓得傻呵呵地扔钱出去自然不行，得考虑实情，不然也得步上皇帝被人涮的后尘。
梁妈妈下意识地认为，书院给学子出了关乎百姓生计的考题，忙道：“奴婢一定知无不言。”
沈夫人则横了星予一眼。合着小兔崽子先前只是敷衍她，根本没跟她交底。不过也难怪，跟她交底与否，她都得现抓人帮他。
沈星予不耻下问的时候，顾月霖也在琢磨这类事。
绿豆一石五钱九；黑豆一石三钱六分五；豌豆一石六钱六。
都不是必不可少的，寻常不过换着花样做些点心羹汤。在相熟的铺子里各买两石即可。
黄豆得多买，豆腐、豆油常见于饭席之间。过来第一天他就发现了，厨房所在的院落里，有房间分别放着榨豆油香油荤油之类的用具。
售卖香油的地方很多，价格视优劣定，不妨买现成的。至于荤油，他都知道取用的章程，灶上的人更不消说。
现在的问题是——
“辛夷，”顾月霖扬声唤心腹进门，“问问刘槐会不会榨豆油，几斤黄豆出一斤；按五十个人来算，每天需要多少豆油；再就是豆腐，问清楚一斤豆子出多少。”
辛夷不明白，自家少爷一身清贵，怎么就迷上了柴米油盐？受什么刺激了？如何腹诽也不敢问，即刻跑去厨房，很快折回来复命：
“刘管事说会榨油，而且最好是全让他们三个经手；
“每天二斤半豆油，足够五十个人的三餐，什么用多了也没好处；
“寻常五到七斤豆子榨一斤油，每天给厨房十五斤豆子绰绰有余，毕竟不少菜用别的油烹制更合适；
“再有，一斤豆子出二三斤豆腐，这个没有餐餐上桌的必要。但多备一些黄豆肯定没坏处，放得住，隔三差五地要做些千张、老豆腐入菜。”
“几匹马每日用一些可御寒，那就存二十石，需要……十两六钱。”顾月霖说话间走笔如飞，列出个单子，推给辛夷，“拿给刘槐，让他腾出手就出去采买。”
他伸个懒腰，现出些许倦怠，“写的这些满打满算才十四两，寻常绫罗绸缎却是动辄一二两一匹，但不管务农的还是织造行雇工，都没不愁生计的。什么世道？”
“……哦。”辛夷表情活似梦游。
顾月霖看得出他在担心，和声安抚：“我另给先生传了一封信，看到他回信之前，没法子静心做功课，便筹备些粮米食材，毕竟不像在城里那么方便，多买些能够长期存放的。”
这话有七分真。得知萧默的态度之前，需要做两手准备，一如所愿也罢了，倘若恩师视为儿戏，少不得和星予想别的法子斡旋。
那可不是易事，尤其前提是书院山长为萧默。
顾月霖心境一日起伏多少次，间或生出无力感：但凡有个举人的头衔，也不至人微言轻力薄至此。时不待人真挺要命的。
抛开这些，还有些事隐隐地让他介怀。幸好只是偶尔不痛快，他从本心就不想追究。
辛夷那边，大大地松一口气，“明白了，不然我以为您要改行做粮米生意了呢。” ↑返回顶部↑