美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第181节（3 / 4）
说完下意识用手捂住口鼻，没成想手上的味道更上头。
“呕...”
“啊！！！！”
气的姜夜回头抓着骷髅兵就打。
“姐！夜姐你别打我脸啊！”
“你手摸屎了吧这么臭！我以后还怎么靠脸混饭吃啊！”
姜夜听到骷髅兵的话越打越狠。
......
大约三十分钟，三个孩子气喘吁吁的坐在沙发上。
每人胳膊上都像刚搓完澡一样有些发红。
“快喝点茶水，爷爷给你们做饭吃，这可都是你们辛劳的成果...”
说完走进厨房，将洗好的肥肠和青椒放在案板上。
开始烹饪！
......
第159章 美味！尖椒肥肠！
先将整条的肥肠放入锅中煮沸。
加入葱姜黄酒、花椒八角桂皮香叶干辣椒，以及各种去腥增香的调味品。
这样煮过的肥肠一是成型后更好切，二是口感略带嚼劲，有吃肥肠的感觉，这是吃肉无法体会的口感。
【划重点宝子们，如果喜欢吃十分软嫩的口感，放入高压锅10分钟。】
煮熟后原本白皙的表面泛着轻微灰色，这是肥肠没经过化学处理的表现。
如果用火碱泡过，再怎么煮它都白皙如雪。
将煮过的肥肠切成菱形段，林国栋转动单火灶头把手，瞬间靛蓝的火焰喷薄而出。
把切好的青椒放入锅中过油，随着一阵劈啪作响。
原本黯淡的青椒色泽变得翠绿油亮，极为好看。
青椒捞出备用，再将青灰色的肥肠入锅。
“滋啦...”
肥肠在热油作用下不断翻腾出细密油泡，此时已经能闻到香味飘出。
捞出后颜色已经变成好看的焦黄色。
原本软塌塌的肥肠一个个站的笔直，支棱起来造型十分好看。
这一步除了定型外还有一个重要作用。 ↑返回顶部↑
“呕...”
“啊！！！！”
气的姜夜回头抓着骷髅兵就打。
“姐！夜姐你别打我脸啊！”
“你手摸屎了吧这么臭！我以后还怎么靠脸混饭吃啊！”
姜夜听到骷髅兵的话越打越狠。
......
大约三十分钟，三个孩子气喘吁吁的坐在沙发上。
每人胳膊上都像刚搓完澡一样有些发红。
“快喝点茶水，爷爷给你们做饭吃，这可都是你们辛劳的成果...”
说完走进厨房，将洗好的肥肠和青椒放在案板上。
开始烹饪！
......
第159章 美味！尖椒肥肠！
先将整条的肥肠放入锅中煮沸。
加入葱姜黄酒、花椒八角桂皮香叶干辣椒，以及各种去腥增香的调味品。
这样煮过的肥肠一是成型后更好切，二是口感略带嚼劲，有吃肥肠的感觉，这是吃肉无法体会的口感。
【划重点宝子们，如果喜欢吃十分软嫩的口感，放入高压锅10分钟。】
煮熟后原本白皙的表面泛着轻微灰色，这是肥肠没经过化学处理的表现。
如果用火碱泡过，再怎么煮它都白皙如雪。
将煮过的肥肠切成菱形段，林国栋转动单火灶头把手，瞬间靛蓝的火焰喷薄而出。
把切好的青椒放入锅中过油，随着一阵劈啪作响。
原本黯淡的青椒色泽变得翠绿油亮，极为好看。
青椒捞出备用，再将青灰色的肥肠入锅。
“滋啦...”
肥肠在热油作用下不断翻腾出细密油泡，此时已经能闻到香味飘出。
捞出后颜色已经变成好看的焦黄色。
原本软塌塌的肥肠一个个站的笔直，支棱起来造型十分好看。
这一步除了定型外还有一个重要作用。 ↑返回顶部↑