第55章(1 / 3)

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  刘知南撸着老板的狗头,回道:“不想喝奶,想喝口咖啡,都好久没喝了,配面包不错。”
  陈正家里有咖啡机,他平时没怎么用,喝茶多一些,“家里还有几袋咖啡豆,好像有云南小粒,摩多纳,瑰夏咖啡豆这些,我给你现磨咖啡,喝哪种类型?”
  刘知南才不会想着美式,“拿铁,多加牛奶就行,随你做哪种拿铁。”
  陈正嗯了声,回厨房去找咖啡豆了。
  刘知南跟去帮着和面,两人都不爱太硬的碱水面包,又不是面包高手,于是选了简易程度的蔓越莓欧包和坚果类的面包。
  灯光暖暖,陈正在旁边用咖啡豆磨成粉,被咖啡机萃取后散发出浓浓的咖啡香味,刘知南脸上都沾着面粉,揉的十分卖力。
  刚萃取出来的浓缩咖啡被倒入半瓶牛奶后,变得奶香浓郁,与咖啡的苦香完美融合。
  陈正将咖啡杯递到了刘知南嘴边,刘知南双手都是面粉,低头喝了一口,嘴唇边沾了一圈儿奶,“好喝,现磨就是好喝,而且牛奶加多了后不苦,我就不爱喝那种苦的。”
  “家里有椰子水,待会儿再给你做椰汁拿铁。”
  “好~”
  面团在发酵,两个人去了院子里,将一根根木棒整齐的放进烤窑下方,火慢慢燃了起来,得等窑里面的温度升起来后再放入面包,但陈正提前放了一些红薯进去烘着。
  刘知南帮不上什么忙了,他便等在边上递递黄油,鸡蛋,糖等东西。
  面包做的不多,加起来只有四个,一个铁盘就能装下,来到院子里,用大铁铲将盘子慢慢放进了窑内。
  接下来便只需要等着高温与面粉的碰撞即可。
  刘知南和陈正坐在烤窑前,火光在窑口跳跃,燃烧的温度让他们感到温暖舒适,还能听到木头被烧开后噼里啪啦的声音。
  面包的香味渐渐弥漫开来,刘知南喝了一口咖啡,抬头能看到头顶的星空。
  陈正喝的是巴拿马瑰夏手冲出来的咖啡,没有加奶,自带浓浓的花果香味,刘知南伸过头去浅啜了一口。
  “还不错 但我更爱加奶加糖的。”
  喝了小半会儿咖啡,将未燃尽的木头在窑内堆起来,将蔓越莓欧包放进去烤,这样更容易把控温度,陈正拿来竹筐子,将刚出窑的面包放进去摊开冷却,顺手将红薯拿了出来。
  刚出炉的红薯烫的嗦手指头,刘知南拿了刀叉将红薯剥开,红芯的,里面软糯糯,一抿纯甜。
  刘知南喝了口咖啡,还觉得这搭配挺新奇,“烤红薯配咖啡,有没有人这么搭配过。”
  陈正摇头:“没有。”
  刘知南笑:“那就将这搭配命名为刘知南奇异组合。”
  陈正掏出手机拍了一张红薯和咖啡的照片,发送朋友圈:(图片)刘知南奇异组合。
  刘知南靠在椅子上笑的开心,“正哥,你好捧场啊。”
  陈正挑眉:“总不能让别人夺了我男朋友的冠名权不是。”
  刘知南也不落后,掏出手机拍了一张窑烤面包的窑火,配上他手里的这杯拿铁,发送朋友圈:(图片)今夜咖啡与烤窑,我与他。
  新出炉的窑烤面包麦香浓郁,带着柴火的阳气,口感松软,是电炉无法比拟的。
  搭配上醇厚浓郁的现磨咖啡,能够融化冬季的寒冷,烤窑的余温足够刘知南和陈正在院子里惬意闲坐,今晚没有正餐,只有闲散的夜间咖啡。
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