汴京市井发家日常 第65节（3 / 4）
“颇有乃父风范。”
“自己在外，要多注意身子。”
……
与他们周旋、应酬，真是不易，虞蘅总算体会到为何每回族中来人通知议事堂开会，虞爹总唉声叹气了。若是回到那时，虞母再骂虞爹磨磨唧唧，虞蘅一定握住他手，深表感同身受。
总算在天擦黑的时候回到家，阿盼几人给她热了饭菜在锅里，掀开一看，菜有炒猪肝、酿烧兔，并一道蒜蓉炒的小菘菜，主食是腊八粥，放了红枣桂圆等常见米豆，还有本地特色的芋头跟慈菇。炖煮久了，芋头在热粥中化成沙，喝起来也是稠稠的口感。
差不多进腊月，清江镇的家家户户就都开始煮腊八粥了。各色干果粗粮杂米分批次下入一口大锅中，完成大一统事业。邻里之间，讲究这时候互赠自家的腊八粥，百姓人家，就是五色米、红绿豆、红枣、莲子这些寻常之物，讲究些的，还会放核桃、松子等干果，旁的便也罢了，白露后这季节上市的鲜核桃尤好，脆嫩清甜，磨成浆用来熬粥，香得不像话。
若是自家吃，有那闲心的，将枣皮去了，枣肉的甜浸润了粥水，口味、口感都更上一层。至于这大锅煮，作为节令美食分赠给店里客人、邻里乡亲，便没那么讲究了。
虞记腊八粥的小料放得很足，那粥晾凉了，顶上都会结一层粥皮，淋一撮花蜜上去，摆两颗葡萄干或者旁的，喝的时候搅开，整碗粥便更加香甜，每一勺下去，都至少有二、三种米豆，口感颇丰富，有点子后世八宝粥的味道了。
其实虞蘅觉得，超市里卖的罐装八宝粥就挺好吃的，许是她没吃过更细糠，据说时下有些大户人家煮腊八粥是咸的，要放火腿，还要放鸡茸、蟹粉、笋子增香，家风清雅的人家，则放梨干、杏片、桃条。
汴京城浮白馆赠给客人作宵夜食的腊八粥便放的果干蜜豆，还加了牛乳煮，再多些糖霜、少点米，甚至都成糖水了。
这样的腊八粥，当作酒后点心来一碗是很好的，暖胃又暖心，但是也罪恶，因加了多多的糖霜，才够甜，可想而知有多胖人！
这样的腊八粥，虽然不正宗、虽然胖人，但好吃啊！
就很受北边来的使团欢迎。
是了，冬至那日小雪，也是汴京成今年头一场雪下来时，北边递来了和书，满口不提“降”字，主将咸宁侯方元纬拒绝议和，与辽兵又耗了几日，对方这才乖乖递上降书。
之后双方停战，辽派使团押送端王第五子赵弘光入京，商议和谈条件。
都说是瑞雪兆丰年呢。
宋朝廷并不限制别国使臣在京行动自由，辽使臣多流连勾栏妓馆取乐，然有位燕王爷耶律嘉石迥异旁人，不爱美人爱美食，机缘之下得到一本《汴京饮食录》，便循着其上榜单，极尽饮乐，几乎乐不思蜀，忘了自己是打了败仗来的。
樊楼酒肆，常见其肥硕身影。
近一连三日，都有居民称见其出没枣花巷浮白馆，穿一身狐裘，面膛黝黑，端着细瓷碗喝粥，呼哧带响。
“哪有半点贵胄模样。”百姓嗤笑。
“差我上朝远矣。”士子摇头点评。
“这什么‘八宝粥’，真有那么好喝？”有人却是狐疑，“莫不是瞧店家娘子貌美，醉翁之意不在酒。”
齐临于是下了值便往浮白馆跑，守着苏静云，可一连几天，对方果真就只是沉浸在各色食馔中，看也不看旁的。
连带着许多人都起了好奇，纷纷往浮白馆/虞记来“打卡”，辽国王爷“严选”八宝粥。
喝着清甜的八宝粥，谢诏问元六：“今日还没有来信”
这才寄去不两日呢……元六无语而利落地回道：“没有！”
第68章 千万和春住永嘉二十四年探花
过了腊八就是年。
在外做活的贩夫走卒揣着年例陆陆续续回了家，还在营业的酒肆食店就忙忙碌碌起来。
没了两个得力帮手，虞蘅又开始亲自进厨房，雇了个新厨娘一起，另还要亲自涂画新菜单子、置办年礼、还有年根底下的全家大扫除，事情一多，就显得腊月时间过得尤其快。 ↑返回顶部↑
“自己在外，要多注意身子。”
……
与他们周旋、应酬，真是不易，虞蘅总算体会到为何每回族中来人通知议事堂开会，虞爹总唉声叹气了。若是回到那时，虞母再骂虞爹磨磨唧唧，虞蘅一定握住他手，深表感同身受。
总算在天擦黑的时候回到家，阿盼几人给她热了饭菜在锅里，掀开一看，菜有炒猪肝、酿烧兔，并一道蒜蓉炒的小菘菜，主食是腊八粥，放了红枣桂圆等常见米豆，还有本地特色的芋头跟慈菇。炖煮久了，芋头在热粥中化成沙，喝起来也是稠稠的口感。
差不多进腊月，清江镇的家家户户就都开始煮腊八粥了。各色干果粗粮杂米分批次下入一口大锅中，完成大一统事业。邻里之间，讲究这时候互赠自家的腊八粥，百姓人家，就是五色米、红绿豆、红枣、莲子这些寻常之物，讲究些的，还会放核桃、松子等干果，旁的便也罢了，白露后这季节上市的鲜核桃尤好，脆嫩清甜，磨成浆用来熬粥，香得不像话。
若是自家吃，有那闲心的，将枣皮去了，枣肉的甜浸润了粥水，口味、口感都更上一层。至于这大锅煮，作为节令美食分赠给店里客人、邻里乡亲，便没那么讲究了。
虞记腊八粥的小料放得很足，那粥晾凉了，顶上都会结一层粥皮，淋一撮花蜜上去，摆两颗葡萄干或者旁的，喝的时候搅开，整碗粥便更加香甜，每一勺下去，都至少有二、三种米豆，口感颇丰富，有点子后世八宝粥的味道了。
其实虞蘅觉得，超市里卖的罐装八宝粥就挺好吃的，许是她没吃过更细糠，据说时下有些大户人家煮腊八粥是咸的，要放火腿，还要放鸡茸、蟹粉、笋子增香，家风清雅的人家，则放梨干、杏片、桃条。
汴京城浮白馆赠给客人作宵夜食的腊八粥便放的果干蜜豆，还加了牛乳煮，再多些糖霜、少点米，甚至都成糖水了。
这样的腊八粥，当作酒后点心来一碗是很好的，暖胃又暖心，但是也罪恶，因加了多多的糖霜，才够甜，可想而知有多胖人！
这样的腊八粥，虽然不正宗、虽然胖人，但好吃啊！
就很受北边来的使团欢迎。
是了，冬至那日小雪，也是汴京成今年头一场雪下来时，北边递来了和书，满口不提“降”字，主将咸宁侯方元纬拒绝议和，与辽兵又耗了几日，对方这才乖乖递上降书。
之后双方停战，辽派使团押送端王第五子赵弘光入京，商议和谈条件。
都说是瑞雪兆丰年呢。
宋朝廷并不限制别国使臣在京行动自由，辽使臣多流连勾栏妓馆取乐，然有位燕王爷耶律嘉石迥异旁人，不爱美人爱美食，机缘之下得到一本《汴京饮食录》，便循着其上榜单，极尽饮乐，几乎乐不思蜀，忘了自己是打了败仗来的。
樊楼酒肆，常见其肥硕身影。
近一连三日，都有居民称见其出没枣花巷浮白馆，穿一身狐裘，面膛黝黑，端着细瓷碗喝粥，呼哧带响。
“哪有半点贵胄模样。”百姓嗤笑。
“差我上朝远矣。”士子摇头点评。
“这什么‘八宝粥’，真有那么好喝？”有人却是狐疑，“莫不是瞧店家娘子貌美，醉翁之意不在酒。”
齐临于是下了值便往浮白馆跑，守着苏静云，可一连几天，对方果真就只是沉浸在各色食馔中，看也不看旁的。
连带着许多人都起了好奇，纷纷往浮白馆/虞记来“打卡”，辽国王爷“严选”八宝粥。
喝着清甜的八宝粥，谢诏问元六：“今日还没有来信”
这才寄去不两日呢……元六无语而利落地回道：“没有！”
第68章 千万和春住永嘉二十四年探花
过了腊八就是年。
在外做活的贩夫走卒揣着年例陆陆续续回了家，还在营业的酒肆食店就忙忙碌碌起来。
没了两个得力帮手，虞蘅又开始亲自进厨房，雇了个新厨娘一起，另还要亲自涂画新菜单子、置办年礼、还有年根底下的全家大扫除，事情一多，就显得腊月时间过得尤其快。 ↑返回顶部↑