长安食肆经营日常 第83节（4 / 4）

  “真是的......”段知微摇摇头，她站起来准备去铁匠铺拿新订做的火锅子。
  与去年不同，这回她效仿的是北方那种涮肉的铜锅，本朝没有，那火筒、锅身、火座什么的都需要重新订做。
  这铜炉子只是给食客吃个新鲜，毕竟其他家也没有这个。
  段大娘拦住了她：“我去取，顺便买些面脂回来，这天太干，不抹面脂遭不住。”
  今日食肆搞的是全羊宴，大锅里炖着汤浓雪白的羊杂汤，另一个锅中则卤了各种羊杂碎，加了各色卤料一起小火炖煮，时不时还要撇去浮沫儿。
  最后卤出来的五香羊肝细腻鲜滑，切片儿蘸椒盐吃，很适合就酒，食客们对这羊肝儿简直是爱不释手，基本就是出锅没。
  待到下午时分，天空开始飘小雪，袁慎己在雪大起来之前，终于赶回了食肆，手上拎了一个小匣子。 ↑返回顶部↑