第41章（3 / 3）
一整只鸭子配上配菜，是能烧一大锅的, 就连饭都不用蒸，贴了饼子在锅边和鸭子一起煨着就成，这饼子也是能吸上汤汁的，比配着大米饭还好吃。
去年磨的玉米面早就吃完了，今年收的玉米这下还在晒着, 没来得及磨，余礼取的杂面，准备做杂面饼子。
他想得很简单, 若每日的菜式差些，就吃些白面，若菜式好些，就吃些杂面。家里现下银钱不多，虽不到真要省吃俭用的时候，也不好太铺张。
李铭川手脚很快，余礼还未听到多少动静，他就已把鸭子处理好，来灶房剁成了块。余礼在锅里倒了油，把鸭子块倒进去翻炒，加了姜片和干辣椒，把各个提味的调料都搁里头，炒匀后倒了开水把盖子盖上焖着，这时候，就得把饼子贴上去，若是等鸭子烧好了再贴，饼子里头就熟不了。估摸着时间差不多了，余礼再把萝卜块加了进去，别看先前倒了水，可锅烧着，水气冒着，这加进去的焖上一阵就烧没了，这时候，鸭子就入味了，要出锅时，余礼还切了青椒和水芹菜进去。 ↑返回顶部↑
去年磨的玉米面早就吃完了，今年收的玉米这下还在晒着, 没来得及磨，余礼取的杂面，准备做杂面饼子。
他想得很简单, 若每日的菜式差些，就吃些白面，若菜式好些，就吃些杂面。家里现下银钱不多，虽不到真要省吃俭用的时候，也不好太铺张。
李铭川手脚很快，余礼还未听到多少动静，他就已把鸭子处理好，来灶房剁成了块。余礼在锅里倒了油，把鸭子块倒进去翻炒，加了姜片和干辣椒，把各个提味的调料都搁里头，炒匀后倒了开水把盖子盖上焖着，这时候，就得把饼子贴上去，若是等鸭子烧好了再贴，饼子里头就熟不了。估摸着时间差不多了，余礼再把萝卜块加了进去，别看先前倒了水，可锅烧着，水气冒着，这加进去的焖上一阵就烧没了，这时候，鸭子就入味了，要出锅时，余礼还切了青椒和水芹菜进去。 ↑返回顶部↑