第44章（1 / 3）
他们人手不足，根基不稳，步子迈得太大容易扯着, 先做几样打出名声，再一点点往里头添置。
两人一下午的功夫做了豆腐、炸豆腐泡、豆腐皮、素鸡等各种豆制品，工序琐碎费力气，即使做出来的分量不多, 也把周檀累得够呛。
分出一部分做小炒来试菜，红烧豆腐、炸豆腐块、豆腐泡酿肉、凉拌豆腐皮丝、皮蛋拌豆腐、春卷、烤素鸡串……
试到后头，周檀都有些恍惚。
今夕是何年？
炒出一样两人就尝一样，吃到最后肚子都没什么空地儿, 周檀满足又遗憾地喟叹, “要是有新鲜的鲫鱼或是海带，和着嫩豆腐炖汤一定十分鲜美。”
王二也吃不动了，说：“鲫鱼好找, 平河河岸到处有卖, 至于海带……那又是什么新奇的吃食？”
周檀一顿，搪塞过去：“我在一篇游记中看到的, 没有亲眼见过真假，你刚才吃这些觉得哪样可以做小炒？”
轮到这个问题时，王二难得面色有些古怪, “这些豆子做的东西都有一番妙处, 只是……”
“只是你我二人的厨艺只够格让人吃个新意？”
见他迟疑, 周檀干脆自己揭开遮羞布，彻底摆烂了。
他做菜之前能收获好吃的夸赞肯定不难吃，但那是因为他做菜舍得放油放料。到了县里，酒楼的大厨都是真材实料、舍得放油放料的手艺人, 甚至有些还有家学传承。
他炒个家常菜的水平，哪敢班门弄斧？
如果说在王二下厨前，周檀还抱着一丝希望。
兴许男人就是个没有被挖掘的厨艺好苗子呢？
那吃过之后，他只恨自己长了张嘴，这口不明物体居然还要委屈他的胃来消化。
王二将锅刷好后，就识相地保持着沉默，不敢吭声。
“所以小炒肯定还得雇个厨子，那小炒儿这事儿就先放放吧，等我们把招牌打出去，再一边找厨子一边研究菜色吧。”周檀越想越觉得麻烦，干脆先摁下不提。
“那这些豆子……”
周檀摆手，“这些豆制品留着，明日我让你看看什么叫麻辣烫！”
他都想好了，小本买卖嘛，天冷卖麻辣烫，天热卖红油钵钵鸡，到那时候辣椒种植也快成规模了，到时候什么冷吃兔红油面皮抄手他可以吃个爽。
又是一个他听不懂的新词。
王二低下头，试完菜后灶台一片狼藉，地上也摆满了瓶瓶罐罐，他收拾起来，又把碗筷都刷干净才走。
至于那两只今日没空料理的野鸡，他走之前也都拔毛剁好放到碗柜里干净的木盆里，正值寒冬放碗柜里一两日坏不了，只是他走之前叮嘱周檀明日挖点雪放木盆里冻上，就能放很久。
王二这话提醒周檀了，过了腊八就是年，腊八也是古时候大户人家存冰的日子，他有物品柜加持，好歹也算半个大户人家，雪下得这般厚，存冰也是时候提上日程了。
说干就干，他把物品柜里大大小小、功能不一的匣子全都整理出来。
一共四个匣子，也代表着他来到这里已经一个多月了。
豆腐方子是个很小的木匣子，大概只能放几支寻常人家女子首饰，他把那张想留个念想舍不得毁掉的a4纸、所有身家银钱和这三间房的地契放在一起，塞得满满当当，甚至多出来的铜钱还被他塞进了别的匣子里。
发放辣椒苗的匣子里装着除了干姜外没怎么动过的药材。
标枪匣子之前说过，装的都是防身的家伙，铁器和匣子间的空隙也被他塞满了银钱匣子没装得下的铜板。 ↑返回顶部↑
两人一下午的功夫做了豆腐、炸豆腐泡、豆腐皮、素鸡等各种豆制品，工序琐碎费力气，即使做出来的分量不多, 也把周檀累得够呛。
分出一部分做小炒来试菜，红烧豆腐、炸豆腐块、豆腐泡酿肉、凉拌豆腐皮丝、皮蛋拌豆腐、春卷、烤素鸡串……
试到后头，周檀都有些恍惚。
今夕是何年？
炒出一样两人就尝一样，吃到最后肚子都没什么空地儿, 周檀满足又遗憾地喟叹, “要是有新鲜的鲫鱼或是海带，和着嫩豆腐炖汤一定十分鲜美。”
王二也吃不动了，说：“鲫鱼好找, 平河河岸到处有卖, 至于海带……那又是什么新奇的吃食？”
周檀一顿，搪塞过去：“我在一篇游记中看到的, 没有亲眼见过真假，你刚才吃这些觉得哪样可以做小炒？”
轮到这个问题时，王二难得面色有些古怪, “这些豆子做的东西都有一番妙处, 只是……”
“只是你我二人的厨艺只够格让人吃个新意？”
见他迟疑, 周檀干脆自己揭开遮羞布，彻底摆烂了。
他做菜之前能收获好吃的夸赞肯定不难吃，但那是因为他做菜舍得放油放料。到了县里，酒楼的大厨都是真材实料、舍得放油放料的手艺人, 甚至有些还有家学传承。
他炒个家常菜的水平，哪敢班门弄斧？
如果说在王二下厨前，周檀还抱着一丝希望。
兴许男人就是个没有被挖掘的厨艺好苗子呢？
那吃过之后，他只恨自己长了张嘴，这口不明物体居然还要委屈他的胃来消化。
王二将锅刷好后，就识相地保持着沉默，不敢吭声。
“所以小炒肯定还得雇个厨子，那小炒儿这事儿就先放放吧，等我们把招牌打出去，再一边找厨子一边研究菜色吧。”周檀越想越觉得麻烦，干脆先摁下不提。
“那这些豆子……”
周檀摆手，“这些豆制品留着，明日我让你看看什么叫麻辣烫！”
他都想好了，小本买卖嘛，天冷卖麻辣烫，天热卖红油钵钵鸡，到那时候辣椒种植也快成规模了，到时候什么冷吃兔红油面皮抄手他可以吃个爽。
又是一个他听不懂的新词。
王二低下头，试完菜后灶台一片狼藉，地上也摆满了瓶瓶罐罐，他收拾起来，又把碗筷都刷干净才走。
至于那两只今日没空料理的野鸡，他走之前也都拔毛剁好放到碗柜里干净的木盆里，正值寒冬放碗柜里一两日坏不了，只是他走之前叮嘱周檀明日挖点雪放木盆里冻上，就能放很久。
王二这话提醒周檀了，过了腊八就是年，腊八也是古时候大户人家存冰的日子，他有物品柜加持，好歹也算半个大户人家，雪下得这般厚，存冰也是时候提上日程了。
说干就干，他把物品柜里大大小小、功能不一的匣子全都整理出来。
一共四个匣子，也代表着他来到这里已经一个多月了。
豆腐方子是个很小的木匣子，大概只能放几支寻常人家女子首饰，他把那张想留个念想舍不得毁掉的a4纸、所有身家银钱和这三间房的地契放在一起，塞得满满当当，甚至多出来的铜钱还被他塞进了别的匣子里。
发放辣椒苗的匣子里装着除了干姜外没怎么动过的药材。
标枪匣子之前说过，装的都是防身的家伙，铁器和匣子间的空隙也被他塞满了银钱匣子没装得下的铜板。 ↑返回顶部↑