第48章（3 / 3）
黄焖鸡咋做的，纪兰妮不知道，只能由着花样多的儿媳妇来，那你小心一点。
知道的，你就放心吧!
目送公公婆婆离开家里，谭明月暗暗松了口气，有时待遇太好了也有点小压力。
适当的运动和劳动还是要有的，以后生产的时候也能轻松一点。
家养的母鸡拔了毛还有三斤多重，肥得很，捏了捏，感觉肉质有点老。以后的黄焖鸡主要用的是鸡腿肉，除了鸡翅膀外鸡腿肉最好吃，但一只鸡只有两条腿，一家人吃肯定是不够的，至少要半边才行，文火慢炖好几个小时肉质才比较嫩滑。
周钰按照她的要求将鸡剁成均匀的小块，然后开始烧火。
谭明月用白酒将鸡肉简单腌制完放入锅里煮，然后开始泡菌子、打葱结、切姜片。
等到水沸腾了血沫浮上来，她将鸡肉捞起来，涮干净锅，把桂皮八角在锅里炒香盛出来，再倒入菜油烧红油锅后放白糖，炒成焦糖色的糖泡泡后把鸡肉倒进去快速的翻炒几下。
鸡肉表皮变成漂亮诱人的红色后，她又倒了几勺白酒，往里面加了大半锅水，放入葱段、姜片、八角桂皮一起慢慢炖。
顾忌着肚子里的宝宝谭明月没放多少酒，最多只是去去腥味。
你没事帮忙看看火，不要烧太大了，但要一直烧到晚上，锅里没了水我会来添的。
周钰乖乖点头答应下来。
谭明月到院子里洗干净手，回到屋里头继续给孩子织毛衣。
织了一个小时左右，她就跑去看锅，见里面还有不少水，把锅盖盖好。
等到四点多钟才加往里面加了一些开水，同时将菌子倒入里面继续炖上半个小时，再放入盐、酱油调味以及青椒丁作为点缀，接着炖个几分钟才盛出来，把里面的桂皮八角夹掉。
一道热腾腾香喷喷的黄焖鸡做好了。
晚上一家人都吃得很开心，纪兰妮还跟谭明月学了做法，准备剩下的一半明天也这么弄着吃。
到了晚上，周钰又被亲娘赶了出去。
他依依不舍地瞅着紧闭的门好一会，才深深地叹了口气，一脸忧愁地来到爹屋里。 ↑返回顶部↑
知道的，你就放心吧!
目送公公婆婆离开家里，谭明月暗暗松了口气，有时待遇太好了也有点小压力。
适当的运动和劳动还是要有的，以后生产的时候也能轻松一点。
家养的母鸡拔了毛还有三斤多重，肥得很，捏了捏，感觉肉质有点老。以后的黄焖鸡主要用的是鸡腿肉，除了鸡翅膀外鸡腿肉最好吃，但一只鸡只有两条腿，一家人吃肯定是不够的，至少要半边才行，文火慢炖好几个小时肉质才比较嫩滑。
周钰按照她的要求将鸡剁成均匀的小块，然后开始烧火。
谭明月用白酒将鸡肉简单腌制完放入锅里煮，然后开始泡菌子、打葱结、切姜片。
等到水沸腾了血沫浮上来，她将鸡肉捞起来，涮干净锅，把桂皮八角在锅里炒香盛出来，再倒入菜油烧红油锅后放白糖，炒成焦糖色的糖泡泡后把鸡肉倒进去快速的翻炒几下。
鸡肉表皮变成漂亮诱人的红色后，她又倒了几勺白酒，往里面加了大半锅水，放入葱段、姜片、八角桂皮一起慢慢炖。
顾忌着肚子里的宝宝谭明月没放多少酒，最多只是去去腥味。
你没事帮忙看看火，不要烧太大了，但要一直烧到晚上，锅里没了水我会来添的。
周钰乖乖点头答应下来。
谭明月到院子里洗干净手，回到屋里头继续给孩子织毛衣。
织了一个小时左右，她就跑去看锅，见里面还有不少水，把锅盖盖好。
等到四点多钟才加往里面加了一些开水，同时将菌子倒入里面继续炖上半个小时，再放入盐、酱油调味以及青椒丁作为点缀，接着炖个几分钟才盛出来，把里面的桂皮八角夹掉。
一道热腾腾香喷喷的黄焖鸡做好了。
晚上一家人都吃得很开心，纪兰妮还跟谭明月学了做法，准备剩下的一半明天也这么弄着吃。
到了晚上，周钰又被亲娘赶了出去。
他依依不舍地瞅着紧闭的门好一会，才深深地叹了口气，一脸忧愁地来到爹屋里。 ↑返回顶部↑