第112章（2 / 3）
李执：“我倒不知道，这小子酒量居然这么差？”
他们相识多年，虽说楼满凤年纪不大，但往日也不是没有一起喝过酒啊？
乔裴也在旁边，慢条斯喝完一杯，轻声道：“大约不是世子酒量不如人意，而是沈掌柜的酒太过香醇。”
李执睨他一眼。
这时候倒是嘴甜。
他没吱声，照着楼满凤的模子，先咬一口糯米糕，再品酒。
按说这糯米糕滋味如此浓厚，应当会在口中久久不散才对。
但一口酒下去，起初没什么变化，只觉得口感顺滑，虽有酒香，但并不刺人。
渐渐的，酒液在口中升温，清淡的香气也浓厚起来，如细细绵绵春雨。
一开始恍如无物，意识到时，已经将那些纷杂的味道席卷一空。
只留下清冽微甘的回味。
李执好奇：“如果是其他的菜，会有不同的口感吗？”
沈荔便将另一碟给他推过去：“试试看。”
李执夹起一块裹满酱汁的鸡肉：“闻上去酸酸的......”
咬一口下去，鸡胸捶薄调味后煎熟，以柑橘为底的酸口酱汁，味道激烈，入口一瞬便让李执皱眉。
他喝一口方才的酒，期待着极酸之后更加浓醇的回甘，却久等不至。
反而和嘴里的味道交错在一起，不伦不类，无论酒或是菜，都失去了自己本有的风味。
“甲号酒清新淡雅，菜品要是太浓重，未免夺走它的本色；要是太清淡，又难以衬托。”沈荔倒上一杯，给他递过去，“你再试试这酒。”
李执又咬一口那薄薄的鸡胸肉，嘴里酸得能拧出汁来，闻言接过酒杯，仰头喝下。
“不酸了......”他挑眉，“不对，不是不酸了，是酒和菜共有的酸涩，如对撞的刀剑一般互相卸力，反而凸出了酒自身的甘美......”
“正是如此，没想到太子殿下很会品评嘛。”沈荔捧着脸，两眼弯成月牙，显然对自己很满意：“我也重新做了很多次，才试出这样的搭配，怎么样？很不错吧？”
李执不由莞尔：“的确，很美妙的搭配。就是这名字......”
杂菌糯米糕，也太直白了吧？
哪怕叫山珍白玉糕，都要好上许多。
沈荔难得语塞。她最早在西餐厅工作，的确不怎么讲究取名，只需要把食材堆垒上去就是。
后来出了事自己创业，那也是从早餐店干起。
没见哪个早餐摊，会给自己的包子起名叫‘软玉含金枝’吧？
她干咳一声，立即转移话题：“总之......这菜配上酒，味道如何？若是可以，我便要去找师傅了。”
两人难得统一意见，点头道：“非常美味。”
这二位吃饭不说炊金馔玉，但身份在那儿摆着，都是京城数一数二尊贵之人，平素吃得自然也相当精细。 ↑返回顶部↑
他们相识多年，虽说楼满凤年纪不大，但往日也不是没有一起喝过酒啊？
乔裴也在旁边，慢条斯喝完一杯，轻声道：“大约不是世子酒量不如人意，而是沈掌柜的酒太过香醇。”
李执睨他一眼。
这时候倒是嘴甜。
他没吱声，照着楼满凤的模子，先咬一口糯米糕，再品酒。
按说这糯米糕滋味如此浓厚，应当会在口中久久不散才对。
但一口酒下去，起初没什么变化，只觉得口感顺滑，虽有酒香，但并不刺人。
渐渐的，酒液在口中升温，清淡的香气也浓厚起来，如细细绵绵春雨。
一开始恍如无物，意识到时，已经将那些纷杂的味道席卷一空。
只留下清冽微甘的回味。
李执好奇：“如果是其他的菜，会有不同的口感吗？”
沈荔便将另一碟给他推过去：“试试看。”
李执夹起一块裹满酱汁的鸡肉：“闻上去酸酸的......”
咬一口下去，鸡胸捶薄调味后煎熟，以柑橘为底的酸口酱汁，味道激烈，入口一瞬便让李执皱眉。
他喝一口方才的酒，期待着极酸之后更加浓醇的回甘，却久等不至。
反而和嘴里的味道交错在一起，不伦不类，无论酒或是菜，都失去了自己本有的风味。
“甲号酒清新淡雅，菜品要是太浓重，未免夺走它的本色；要是太清淡，又难以衬托。”沈荔倒上一杯，给他递过去，“你再试试这酒。”
李执又咬一口那薄薄的鸡胸肉，嘴里酸得能拧出汁来，闻言接过酒杯，仰头喝下。
“不酸了......”他挑眉，“不对，不是不酸了，是酒和菜共有的酸涩，如对撞的刀剑一般互相卸力，反而凸出了酒自身的甘美......”
“正是如此，没想到太子殿下很会品评嘛。”沈荔捧着脸，两眼弯成月牙，显然对自己很满意：“我也重新做了很多次，才试出这样的搭配，怎么样？很不错吧？”
李执不由莞尔：“的确，很美妙的搭配。就是这名字......”
杂菌糯米糕，也太直白了吧？
哪怕叫山珍白玉糕，都要好上许多。
沈荔难得语塞。她最早在西餐厅工作，的确不怎么讲究取名，只需要把食材堆垒上去就是。
后来出了事自己创业，那也是从早餐店干起。
没见哪个早餐摊，会给自己的包子起名叫‘软玉含金枝’吧？
她干咳一声，立即转移话题：“总之......这菜配上酒，味道如何？若是可以，我便要去找师傅了。”
两人难得统一意见，点头道：“非常美味。”
这二位吃饭不说炊金馔玉，但身份在那儿摆着，都是京城数一数二尊贵之人，平素吃得自然也相当精细。 ↑返回顶部↑