第111章（2 / 3）
艾米在心中默默摇了摇头。
也不知道在温泉镇，除了她之外，还有谁是安德鲁的好朋友。
艾米又和莱恩聊了几句。互相告别之后，他们继续各忙各的了。
他们两个都是忙人：莱恩要捉甲壳虫，而艾米则继续忙着采摘野果。
艾米往森林深处继续前行，没过多久，终于又发现了一棵挂满覆盆子的灌木。
这些红艳艳的小果子自然逃脱不过艾米的魔掌。
她把它们一一采摘下来，放进篮中。
在她忙着摘果子这段时间，不知不觉，天快黑了。
毫无疑问，森林深处肯定还有更多的野果在召唤着她。
但一想到那条狼的传说，艾米还是忍住了好奇心，带着今天的收获踏上了回家的路。
路上，车筐里的覆盆子和野李子随着颠簸一颠一颠的，在篮子里小幅度上下跳跃。
担心它们破相，艾米不得不小心地放慢了驾驶速度。
好不容易带着这来之不易的夏季野果回到家，艾米径直走向厨房，准备做今天的晚餐：莓果舒芙蕾。
留出足够明天制作蛋挞的覆盆子之后，她把剩下的覆盆子和野李子洗净，去核，切成小块，用勺子在碗中搅拌成带着颗粒的果泥，然后放进锅里加糖熬煮成莓果酱。
接着是分离蛋清和蛋黄，把蛋黄与面粉、砂糖混合搅拌，直至面糊细腻顺滑，再将蛋清打发至发泡的状态。
打发好的蛋清已经变成了蛋白霜，一只勺子放在里面能够稳稳立住。
艾米玩了一会儿立勺子的游戏，然后才将蛋清分两次加入面糊中，翻拌均匀，放入烤箱。
随着烤箱温度的逐渐升高，厨房里渐渐弥漫出一股香甜的气息——那是黄油、鸡蛋和面粉混合的味道。
甜蜜的味道让厨房闻起来像一间甜蜜小屋。
——很快，舒芙蕾烤好了。
艾米戴上烤箱手套，把它从热烘烘的烤箱里拿出来。
经过高温烘焙，舒芙蕾表面已经变成了淡黄的诱人色泽，边缘微微焦脆，中心则保持着柔软，轻盈地膨胀起来，像一座美味松软的小山丘。
艾米小心翼翼地把它放到盘子里，忍不住轻轻晃了晃，舒芙蕾边缘随着她的动作微微颤动，仿佛在展示着自己轻盈蓬松的质地。
她把刚才搅拌好的莓果果泥淋上去，最后用几颗覆盆子、几块李子块放在舒芙蕾的顶端作为点缀。
淋上莓果酱后的舒芙蕾，原本淡黄色的表面被一层浓郁鲜艳的莓果酱覆盖，果酱顺滑流淌而下，沿着舒芙蕾圆润的轮廓，形成了一道道迷人的莓果小溪。舒芙蕾原本细密的小孔也吸收了果酱，看起来更加诱人和美味。
艾米轻轻挖了一勺放入口中。
莓果酱酸甜可口，新鲜采摘的莓果经过加糖熬制，果香中带着清新的酸味和恰到好处的甜味，酸甜的滋味浓郁而纯粹。
舒芙蕾轻盈绵密，蛋奶的醇香在莓果的酸甜映衬下更加突出，奶香、蛋香、莓果香，甜美的滋味层层递进，先是莓果酱的酸甜，然后是舒芙蕾本身的香甜，口感轻盈如云，让人停不下来。
【你已解锁食谱图鉴“莓果舒芙蕾”】
艾米一边用勺子挖盘子里的舒芙蕾，一边想，自己要是开个餐厅的话，大概有机会成为加百列有力的竞争对手。 ↑返回顶部↑
也不知道在温泉镇，除了她之外，还有谁是安德鲁的好朋友。
艾米又和莱恩聊了几句。互相告别之后，他们继续各忙各的了。
他们两个都是忙人：莱恩要捉甲壳虫，而艾米则继续忙着采摘野果。
艾米往森林深处继续前行，没过多久，终于又发现了一棵挂满覆盆子的灌木。
这些红艳艳的小果子自然逃脱不过艾米的魔掌。
她把它们一一采摘下来，放进篮中。
在她忙着摘果子这段时间，不知不觉，天快黑了。
毫无疑问，森林深处肯定还有更多的野果在召唤着她。
但一想到那条狼的传说，艾米还是忍住了好奇心，带着今天的收获踏上了回家的路。
路上，车筐里的覆盆子和野李子随着颠簸一颠一颠的，在篮子里小幅度上下跳跃。
担心它们破相，艾米不得不小心地放慢了驾驶速度。
好不容易带着这来之不易的夏季野果回到家，艾米径直走向厨房，准备做今天的晚餐：莓果舒芙蕾。
留出足够明天制作蛋挞的覆盆子之后，她把剩下的覆盆子和野李子洗净，去核，切成小块，用勺子在碗中搅拌成带着颗粒的果泥，然后放进锅里加糖熬煮成莓果酱。
接着是分离蛋清和蛋黄，把蛋黄与面粉、砂糖混合搅拌，直至面糊细腻顺滑，再将蛋清打发至发泡的状态。
打发好的蛋清已经变成了蛋白霜，一只勺子放在里面能够稳稳立住。
艾米玩了一会儿立勺子的游戏，然后才将蛋清分两次加入面糊中，翻拌均匀，放入烤箱。
随着烤箱温度的逐渐升高，厨房里渐渐弥漫出一股香甜的气息——那是黄油、鸡蛋和面粉混合的味道。
甜蜜的味道让厨房闻起来像一间甜蜜小屋。
——很快，舒芙蕾烤好了。
艾米戴上烤箱手套，把它从热烘烘的烤箱里拿出来。
经过高温烘焙，舒芙蕾表面已经变成了淡黄的诱人色泽，边缘微微焦脆，中心则保持着柔软，轻盈地膨胀起来，像一座美味松软的小山丘。
艾米小心翼翼地把它放到盘子里，忍不住轻轻晃了晃，舒芙蕾边缘随着她的动作微微颤动，仿佛在展示着自己轻盈蓬松的质地。
她把刚才搅拌好的莓果果泥淋上去，最后用几颗覆盆子、几块李子块放在舒芙蕾的顶端作为点缀。
淋上莓果酱后的舒芙蕾，原本淡黄色的表面被一层浓郁鲜艳的莓果酱覆盖，果酱顺滑流淌而下，沿着舒芙蕾圆润的轮廓，形成了一道道迷人的莓果小溪。舒芙蕾原本细密的小孔也吸收了果酱，看起来更加诱人和美味。
艾米轻轻挖了一勺放入口中。
莓果酱酸甜可口，新鲜采摘的莓果经过加糖熬制，果香中带着清新的酸味和恰到好处的甜味，酸甜的滋味浓郁而纯粹。
舒芙蕾轻盈绵密，蛋奶的醇香在莓果的酸甜映衬下更加突出，奶香、蛋香、莓果香，甜美的滋味层层递进，先是莓果酱的酸甜，然后是舒芙蕾本身的香甜，口感轻盈如云，让人停不下来。
【你已解锁食谱图鉴“莓果舒芙蕾”】
艾米一边用勺子挖盘子里的舒芙蕾，一边想，自己要是开个餐厅的话，大概有机会成为加百列有力的竞争对手。 ↑返回顶部↑