第58章（3 / 3）
回到农场的第一件事就是前往厨房。
从钓箱把鱼拿出，她动作熟练地把鱼敲晕，去鳞去内脏，清洗干净。将鱼从背部切开，让鱼平铺开来，用盐、黑胡椒粉、姜片和葱段将鲢鱼腌制片刻，让鱼入味。
接着将腌制好的鲢鱼两面均匀裹上一层薄薄的面粉，锅中倒入适量的橄榄油，油热放入鲢鱼。
鱼肉受热迅速收缩，很快变成白色，又变成微焦的金黄色。
等到煎鱼的香气浓郁地散发出来，鲢鱼也被煎至两面金黄，就用铲子铲出，放在盘子里。
雪白的瓷盘中央放着一条金黄色的煎鲢鱼，煎得恰到好处，外皮酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色泽，内里的鱼肉依旧保持着雪白和嫩滑。鱼肉之间泛着星星点点的油光，勾人食欲。
如果此时厨房内有欧芹、柠檬之类的配菜，那么艾米一定会毫不犹豫摆在煎鲢鱼的旁边作为点缀，让这道菜看上去更加锦上添花。
然而她的厨房里没有这些东西，她只能想象：煎鲢鱼的一侧，几片翠绿的欧芹叶点缀其上，另一侧则摆放着几片柠檬，切片整齐，与雪白的鱼肉形成了完美的搭配……
不过，就算没有她想象中这些色彩鲜亮的配菜点缀，盘子里的这条煎鲢鱼看上去依然美味可口。
艾米轻轻切下一小块鱼肉，刀尖传来的轻微阻力在告诉她，这条鲢鱼有多么外焦里嫩。
鱼肉送入口中，被煎至酥脆的鱼皮在牙齿的轻咬下发出轻微的咔嚓声，散发出一股淡淡的油香，不仅是鱼肉吸收了油脂，鱼皮里自带的油脂被煎了出来。
鱼肉嫩滑细腻，味道鲜美而纯净，没有一丝腥味，只有河流的清新与鱼肉的鲜甜。
【你已解锁食谱图鉴“香煎鲢鱼”】
很快，一整条鲢鱼就被艾米吃了个一干二净，盘中只剩下一条长长的鱼骨，以及零星的几根鱼刺。 ↑返回顶部↑
从钓箱把鱼拿出，她动作熟练地把鱼敲晕，去鳞去内脏，清洗干净。将鱼从背部切开，让鱼平铺开来，用盐、黑胡椒粉、姜片和葱段将鲢鱼腌制片刻，让鱼入味。
接着将腌制好的鲢鱼两面均匀裹上一层薄薄的面粉，锅中倒入适量的橄榄油，油热放入鲢鱼。
鱼肉受热迅速收缩，很快变成白色，又变成微焦的金黄色。
等到煎鱼的香气浓郁地散发出来，鲢鱼也被煎至两面金黄，就用铲子铲出，放在盘子里。
雪白的瓷盘中央放着一条金黄色的煎鲢鱼，煎得恰到好处，外皮酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色泽，内里的鱼肉依旧保持着雪白和嫩滑。鱼肉之间泛着星星点点的油光，勾人食欲。
如果此时厨房内有欧芹、柠檬之类的配菜，那么艾米一定会毫不犹豫摆在煎鲢鱼的旁边作为点缀，让这道菜看上去更加锦上添花。
然而她的厨房里没有这些东西，她只能想象：煎鲢鱼的一侧，几片翠绿的欧芹叶点缀其上，另一侧则摆放着几片柠檬，切片整齐，与雪白的鱼肉形成了完美的搭配……
不过，就算没有她想象中这些色彩鲜亮的配菜点缀，盘子里的这条煎鲢鱼看上去依然美味可口。
艾米轻轻切下一小块鱼肉，刀尖传来的轻微阻力在告诉她，这条鲢鱼有多么外焦里嫩。
鱼肉送入口中，被煎至酥脆的鱼皮在牙齿的轻咬下发出轻微的咔嚓声，散发出一股淡淡的油香，不仅是鱼肉吸收了油脂，鱼皮里自带的油脂被煎了出来。
鱼肉嫩滑细腻，味道鲜美而纯净，没有一丝腥味，只有河流的清新与鱼肉的鲜甜。
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很快，一整条鲢鱼就被艾米吃了个一干二净，盘中只剩下一条长长的鱼骨，以及零星的几根鱼刺。 ↑返回顶部↑