第341章（1 / 4）
这东坡肉因为炖煮的时间够长，这肉质已经完全胶质化，看似很肥，实际上，却肥而不腻，入口即化。
是真的入口即化的那种。
这口感，太过顺滑了，根本不像是在吃猪肉，更像是在吃豆腐一样。
软绵香糯顺滑，但是却又带着浓浓的肉香。
那花雕酒的味道，完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。
同时也保留住了这猪肉的肉香味。
更甚至是说，将猪肉的肉香味完全催化了出来。
一口下去，明明猪肉已经吃完了，嘴里却还留着香浓的肉味。
实在是太好吃了。
吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。
结果，却发现，这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留下了那一点汤汁在洁白的盘子里。
吃完的评委不由自主道：“怎么这么少啊，我这才刚尝出味道，就没了。”
“是啊，这完全不够吃啊！真没想到，这肉居然会这么香软顺滑，简直像是在吃豆腐一样。”
“最重要的是，虽然这肉已经炖得软绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”
“没错，草绳固定肉的形状，花雕酒则去除猪肉的腥臊味，同时与熬制的高汤一起，将肉香味彻底激发出来。使得这肉里透香，肥而不腻。”
“这道菜，比姜凯的秘制红烧肉，有过之而无不及。”
“味道上，这东坡肉比姜凯的红烧肉，确实更胜一筹。”
……
直播间的观众粉丝们听到评委们这些话，瞬间欢呼了起来。
太好了，尽管成绩还没有出来。
但是，从这些评委的这些评价，就能看出，莫哥的这道菜评分绝对不会低。
幸好，幸好这次终于不再出现什么意外了。
虽然说，莫倾颜亲眼看到自己的东坡肉被评委吃进了嘴里。
但是这评分一时不出，他心里还是不太安定。
心想，这肉都吃了，不能再出什么意外了吧？
实际上，莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样。
这最后一场比赛，没有再出什么意外。
当评委公布评分排名的时候，莫倾颜的名字，回到了第一的位置上。
莫倾颜也终于成为了三级国宴级厨师。
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是真的入口即化的那种。
这口感，太过顺滑了，根本不像是在吃猪肉，更像是在吃豆腐一样。
软绵香糯顺滑，但是却又带着浓浓的肉香。
那花雕酒的味道，完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。
同时也保留住了这猪肉的肉香味。
更甚至是说，将猪肉的肉香味完全催化了出来。
一口下去，明明猪肉已经吃完了，嘴里却还留着香浓的肉味。
实在是太好吃了。
吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。
结果，却发现，这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留下了那一点汤汁在洁白的盘子里。
吃完的评委不由自主道：“怎么这么少啊，我这才刚尝出味道，就没了。”
“是啊，这完全不够吃啊！真没想到，这肉居然会这么香软顺滑，简直像是在吃豆腐一样。”
“最重要的是，虽然这肉已经炖得软绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”
“没错，草绳固定肉的形状，花雕酒则去除猪肉的腥臊味，同时与熬制的高汤一起，将肉香味彻底激发出来。使得这肉里透香，肥而不腻。”
“这道菜，比姜凯的秘制红烧肉，有过之而无不及。”
“味道上，这东坡肉比姜凯的红烧肉，确实更胜一筹。”
……
直播间的观众粉丝们听到评委们这些话，瞬间欢呼了起来。
太好了，尽管成绩还没有出来。
但是，从这些评委的这些评价，就能看出，莫哥的这道菜评分绝对不会低。
幸好，幸好这次终于不再出现什么意外了。
虽然说，莫倾颜亲眼看到自己的东坡肉被评委吃进了嘴里。
但是这评分一时不出，他心里还是不太安定。
心想，这肉都吃了，不能再出什么意外了吧？
实际上，莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样。
这最后一场比赛，没有再出什么意外。
当评委公布评分排名的时候，莫倾颜的名字，回到了第一的位置上。
莫倾颜也终于成为了三级国宴级厨师。
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