第229章（1 / 2）
原本苏尧不想动手的，可看着店里的主厨拿着剔骨刀有些笨拙地剔骨, 剔得浑身大汗的模样, 还是忍不住动手了。
“我来吧。”
苏尧接过厨师手里的剔骨刀，小小的剔骨刀在她的手里变得格外丝滑，在兔肉中间滑入犹入无人之境。
只看到苏尧手腕一转, 兔子的大腿骨就完好无损抽出来了，再一转，兔子的胯骨也出来了。
眨眼的功夫，一只兔子全部的骨头都被取出，只剩下软巴巴、白花花的兔子肉了。
苏尧一边演示，一边和厨房里的人讲剔骨的关键之处，“要顺着骨头的方向去操作刀，这样不太费力……”
在苏尧教学过程中，十几只兔子全部变成了无骨兔肉，再将所有的兔肉都切成大拇指盖大小。
要想兔肉快速入味，兔肉就一定要切小。
切好的兔肉丁中倒入盐、酱油、白糖、醋、胡椒面、花椒面等各式调料，其中有两个调料有一点特殊，那就是油酥豆瓣和油酥豆豉。
油酥豆瓣和油酥豆豉，就是提前用热油炒香豆瓣酱和豆豉，加入适当的糖和盐，更能激发出豆瓣和豆豉的香味。
原本白花花的兔肉丁在各式调料的浸染下，染上了酱色和红油色泽，最后撒上点葱花、白芝麻、花生米和葱花，光是看着就让人流口水。
十几只兔子看着多，切成兔肉丁也可以弄出五六个大盆，但在每顿销售6000份盒饭的小苏盒饭面前根本不够看。
留下给店里员工吃的，剩下的凉拌兔丁只够500份。
考虑到现在小苏盒饭店的粉丝有点多，为了不引起不必要的争端，在兔肉还在煮的时候，苏尧让刘亚男，将相关信息发到了朋友圈，提前通知出去。
自从李石夫妇出事后，苏尧又招了三号店的一个主厨，但店里大部分的事务出于信任是刘亚男在负责。
刘亚男现在算是三号店的店长。
【今日小苏盒饭店三号店特供凉拌兔丁500份，因数量有限，先到先得。因兔丁比较少，前五百个顾客，除了凉拌兔丁外，额外还赠送一份丝瓜炒鸡蛋。】
附带的还有凉拌兔丁和丝瓜炒鸡蛋的图片。
刘亚男的朋友圈刚发出去，下面前面十几条评论都是疑问号，接着就是震惊。
【我没看错吧，竟然真的是兔肉！！！】
【啊啊啊，凉拌兔丁，500份！我现在就来！】
【18块钱一份的盒饭，还可以吃到凉拌兔丁，四舍五入是免费吃兔肉啊。】
有人在评论朋友圈，有人在看到朋友圈的一瞬间就起身，开始朝着小苏盒饭店三号来了。
于是小苏盒饭店三号店附近的居民就见到了一个奇观。
早上10点半不到，小苏盒饭店门口就排起了长队。
外头的太阳火辣辣的，排到店外的人群就戴着帽子，戴着墨镜，打着伞，丝毫不惧炎热。
有路人经过好奇地问，“你们在排什么呢？”
“小苏盒饭店今天卖凉拌兔丁，限额500份。”
路人好奇：“凉拌兔丁这么好吃吗？”
“其实我没吃过兔肉，我也不知道凉拌兔丁是什么味道。” ↑返回顶部↑
“我来吧。”
苏尧接过厨师手里的剔骨刀，小小的剔骨刀在她的手里变得格外丝滑，在兔肉中间滑入犹入无人之境。
只看到苏尧手腕一转, 兔子的大腿骨就完好无损抽出来了，再一转，兔子的胯骨也出来了。
眨眼的功夫，一只兔子全部的骨头都被取出，只剩下软巴巴、白花花的兔子肉了。
苏尧一边演示，一边和厨房里的人讲剔骨的关键之处，“要顺着骨头的方向去操作刀，这样不太费力……”
在苏尧教学过程中，十几只兔子全部变成了无骨兔肉，再将所有的兔肉都切成大拇指盖大小。
要想兔肉快速入味，兔肉就一定要切小。
切好的兔肉丁中倒入盐、酱油、白糖、醋、胡椒面、花椒面等各式调料，其中有两个调料有一点特殊，那就是油酥豆瓣和油酥豆豉。
油酥豆瓣和油酥豆豉，就是提前用热油炒香豆瓣酱和豆豉，加入适当的糖和盐，更能激发出豆瓣和豆豉的香味。
原本白花花的兔肉丁在各式调料的浸染下，染上了酱色和红油色泽，最后撒上点葱花、白芝麻、花生米和葱花，光是看着就让人流口水。
十几只兔子看着多，切成兔肉丁也可以弄出五六个大盆，但在每顿销售6000份盒饭的小苏盒饭面前根本不够看。
留下给店里员工吃的，剩下的凉拌兔丁只够500份。
考虑到现在小苏盒饭店的粉丝有点多，为了不引起不必要的争端，在兔肉还在煮的时候，苏尧让刘亚男，将相关信息发到了朋友圈，提前通知出去。
自从李石夫妇出事后，苏尧又招了三号店的一个主厨，但店里大部分的事务出于信任是刘亚男在负责。
刘亚男现在算是三号店的店长。
【今日小苏盒饭店三号店特供凉拌兔丁500份，因数量有限，先到先得。因兔丁比较少，前五百个顾客，除了凉拌兔丁外，额外还赠送一份丝瓜炒鸡蛋。】
附带的还有凉拌兔丁和丝瓜炒鸡蛋的图片。
刘亚男的朋友圈刚发出去，下面前面十几条评论都是疑问号，接着就是震惊。
【我没看错吧，竟然真的是兔肉！！！】
【啊啊啊，凉拌兔丁，500份！我现在就来！】
【18块钱一份的盒饭，还可以吃到凉拌兔丁，四舍五入是免费吃兔肉啊。】
有人在评论朋友圈，有人在看到朋友圈的一瞬间就起身，开始朝着小苏盒饭店三号来了。
于是小苏盒饭店三号店附近的居民就见到了一个奇观。
早上10点半不到，小苏盒饭店门口就排起了长队。
外头的太阳火辣辣的，排到店外的人群就戴着帽子，戴着墨镜，打着伞，丝毫不惧炎热。
有路人经过好奇地问，“你们在排什么呢？”
“小苏盒饭店今天卖凉拌兔丁，限额500份。”
路人好奇：“凉拌兔丁这么好吃吗？”
“其实我没吃过兔肉，我也不知道凉拌兔丁是什么味道。” ↑返回顶部↑