第79章（2 / 2）

  有了甜口的，那咸香口的自然也要有，豌豆凉粉就很不错，色泽姜黄，豆香味十足，口感也细腻，再搭配林樾秘制的油辣子，大蒜水，酸汤，葱花香菜，花椒油和酱油，一口下去，香辣开胃，堪称夏日必备佳品。
  唯一麻烦的就是得洗碗，这也是林樾决定今天只摆摊的原因之一。
  虽说新上的吃食不错，种类也算丰富，但林樾还是做了一种点心，以免熟客来了失望。
  不仅如此，今天做的点心是之前没卖过的，据说还是从北方传过来的，名叫驴打滚，林樾总觉得这个名字和点心本身一点儿关系都没有。
  驴打滚做起来也不难，糯米面加温水，一勺糖，揉成光滑的面团，锅里铺上蒸布，面团稍微压平后上锅蒸熟，案板上撒炒熟的黄豆粉，把面团放上去擀平，上方抹红豆沙，再往里卷成卷呈长圆条状，切成几段，至此，驴打滚就做好了。 ↑返回顶部↑