32、三文鱼生鱼片（4 / 4）

  脱骨，去皮，再用快刀剔去鱼腹附近的细刺。
  包括站在厨房门口的苏仟在内，所有人都已经看呆了。
  细长光洁的鱼肉上再洒一点掺了细盐的柠檬水，沈何夕用的是最简单的拉刀切法，她切得很快，鱼肉切完之后没有倒下，人们看不到鱼片的厚度。
  但是他们可以肯定这个女孩儿的刀工远超他们的想象。
  因为从第一刀到最后一刀，她都没有停歇也没有迟疑，好像这两条鱼肉早就被她切割了千万遍——在心里。
  木盒里放一点碎冰，打成丝的白萝卜在冷水中浸泡一下铺在上面。
  薄刀一铲，带着手套的手抓起还是整条的鱼肉放在木盒里，女孩儿的拇指向后一拉手掌往前一压，厚度完全一样的三文鱼片在木盒里开出了美丽的花。
  此时，距离他们走进panda大门还不到十分钟。 ↑返回顶部↑