大宋市井人家 第169节（4 / 4）

  金齑玉脍是时下一种流行的鱼脍，民谚有道“橘皮多则不美，故加粟黄，取其金色，又益味甜。1”，新鲜的青鱼身上片下雪白如玉的鱼片，铺陈上金黄色的熟栗子肉和切成丝的橘皮，两金黄一玉白，摆放在盘中堪称艺术品，故而称之为金齑玉脍。
  柳氏精心准备的金齑玉脍还搭配了白梅、粳米饭，姜蒜盐等多种配料，看着就让人很有胃口。
  诸人正待要动筷子，屏风那边裴昭却出声，示意仆从取了小锅过来，又叫她们送到女眷这边桌上：“恐怕有人不愿生吃。”
  柳氏先是讶然，而后是歉意：“倒是我招呼不周。”
  “哪里哪里。”宓凤娘作为客人赶紧摆摆手，“时下吃鱼脍都是生吃，哪里有不周到之说。”
  宓家姐妹却盯着叶盏捂嘴笑，认识的人里唯有她吃鱼脍坚持要熟吃，还给她们讲要小心“鱼寄生虫”之类的话。
  小裴大人叫人送过来的小锅，显然就是给叶盏准备的。显然他平日里很留意叶盏的饮食习惯，才会连这种细枝末节的讲究都记得清楚。 ↑返回顶部↑