第225章（2 / 3）
【按照宿主要求，系统可以提供帮助，但是要用三张食物加速器兑换。】
景婳干脆道：“换！”
旧的不去，新的不来，她就不信，她以后挣不回那几张券。
土烤炉外面和上沙泥，涂上水泥浆，样子像是大型煤气罐。
但大铁几人的说法更加玄乎：“像是炼丹炉。”
唐糖认同：“专门做吃的，和专门炼好吃的仙丹没区别。”
归爷爷做事干净认真，山上的松针都被他收集起来，正好用上。
不过，这些都要等到之后才会启用。
她要先做的是酱鸭。
第二天一早，大家就忙开了。
丁香炒盐，炒到盐变色，香味出来，关火晾一晾。
她则转去“小工们”那里看看。
“你们的鸭子扒得怎么样？”
做鸭子嘛，少不得就是宰杀剥毛。
特别是鸭子的毛还特别多，要想吃得好，管毛必须处理干净，要不然看到那密密麻麻的毛管，看都不想看，更别提吃了。
唐糖给自己拔眉毛都没这么认真过。
一想到这是要做给食客们吃的，她以前也是当食客的，将心比心，肯定希望吃到干干净净的鸭子，所以，她拔得格外用心。
景婳则像是古装剧里的嬷嬷，专挑走白白嫩嫩的鸭子。
她把丁香盐抹在鸭子上，再加上葱、姜、料酒，这要腌制四小时以上。
趁这个时间，她做卤水。
红曲米用来上色，泡出来的水，天然的色泽，像是玫瑰的颜色，做起来特别好看。
接下来就是常规的卤料，比如葱姜，比如桂皮丁香砂仁茴香。
做卤时，用料不宜多。
“次啦——”爆香佐料。
油在锅里冒泡，香料的香味被激发出来，加入泡红曲米的水。
接着就是加入各种底料，比如酱油、胡椒等，得有味儿，要不然鸭子哪儿来的味儿呢？
腌制时间一到，鸭子煮一煮。
煮过的鸭子跟减过肥似的，瘦了，紧致了，这样的状态正好。
高压锅里，放入篦子，放下鸭子，加入卤汤，加入撇过油的鸭原汤，原汤化原食，这是老祖宗的智慧。
光是这样，就有浓浓的香味飘散了。 ↑返回顶部↑
景婳干脆道：“换！”
旧的不去，新的不来，她就不信，她以后挣不回那几张券。
土烤炉外面和上沙泥，涂上水泥浆，样子像是大型煤气罐。
但大铁几人的说法更加玄乎：“像是炼丹炉。”
唐糖认同：“专门做吃的，和专门炼好吃的仙丹没区别。”
归爷爷做事干净认真，山上的松针都被他收集起来，正好用上。
不过，这些都要等到之后才会启用。
她要先做的是酱鸭。
第二天一早，大家就忙开了。
丁香炒盐，炒到盐变色，香味出来，关火晾一晾。
她则转去“小工们”那里看看。
“你们的鸭子扒得怎么样？”
做鸭子嘛，少不得就是宰杀剥毛。
特别是鸭子的毛还特别多，要想吃得好，管毛必须处理干净，要不然看到那密密麻麻的毛管，看都不想看，更别提吃了。
唐糖给自己拔眉毛都没这么认真过。
一想到这是要做给食客们吃的，她以前也是当食客的，将心比心，肯定希望吃到干干净净的鸭子，所以，她拔得格外用心。
景婳则像是古装剧里的嬷嬷，专挑走白白嫩嫩的鸭子。
她把丁香盐抹在鸭子上，再加上葱、姜、料酒，这要腌制四小时以上。
趁这个时间，她做卤水。
红曲米用来上色，泡出来的水，天然的色泽，像是玫瑰的颜色，做起来特别好看。
接下来就是常规的卤料，比如葱姜，比如桂皮丁香砂仁茴香。
做卤时，用料不宜多。
“次啦——”爆香佐料。
油在锅里冒泡，香料的香味被激发出来，加入泡红曲米的水。
接着就是加入各种底料，比如酱油、胡椒等，得有味儿，要不然鸭子哪儿来的味儿呢？
腌制时间一到，鸭子煮一煮。
煮过的鸭子跟减过肥似的，瘦了，紧致了，这样的状态正好。
高压锅里，放入篦子，放下鸭子，加入卤汤，加入撇过油的鸭原汤，原汤化原食，这是老祖宗的智慧。
光是这样，就有浓浓的香味飘散了。 ↑返回顶部↑