我家木门通古代 第77节（2 / 4）
金氏没料理过鸡肉，不敢糟蹋了这么好的食物, 只能满心忐忑地来叫林回星。
其实林回星的厨艺也算不上多好, 只不过作为现代人，他知道食材该怎么搭配才好吃。
鸡汤算是最简单的食物。
林回星出了房间后，都不用金氏招呼，刚带着弟弟妹妹从城外挖了野菜回来的虎子就连忙钻进灶房给他烧火了。
永国的小孩总是懂事得过分，上梁沟的孩子是这样，姚家的孩子也这样。
林回星把剁成块的鸡肉倒进陶罐焯水时, 还不忘对虎子许诺：“虎子你帮我烧火，等会儿我分你一根鸡腿。”
这母鸡老了, 肉质本来就不好, 能够称得上好吃估计就两个鸡大.腿了。
孩子太懂事了, 林回星直接就狠狠地怜爱住了。
虎子没吃过鸡腿, 但也知道鸡腿是好东西，隔壁的婶子家里每次炖鸡, 家里的几个孩子都会因为鸡腿大打出手。
虎子忙不迭摆手：“不用, 这是郎君你买的食物, 你吃就行了。”
林回星抽空伸手揉了一把虎子的脑袋：“没事，这只鸡很肥，我们都能吃上肉, 中午炖鸡，晚上我们炖羊排吃。”
这羊肉也买了好几天了, 虽然抹过盐，但是也放不了太久，得赶紧吃了。
至于让苏大荣带回去的那些羊肉，林回星特意交道过，让苏大荣帮着处理，等他回去的时候，那些羊肉应该已经熏干了。
对于林回星中午还要吃一餐的习惯，姚家人是十分不理解的，倒是苏大华他们，跟着他在山下待了这么久，已经有些被同化了。
以前只吃两顿中午总是觉得额，现在中午多吃一餐好，好像干什么活都不觉得累。
等姚家的小院里弥漫着香蕈炖鸡汤的香味时，柴房的大灶已经搭好了。
姚老翁点火烧过，确定没有问题，铁釜放上去后，灶台还是稳稳当当的。
磨豆浆这边姚二郎接手过去后，那效率也是增加了不少，一大桶豆子很快就变成了两桶豆浆。
鸡汤要慢慢炖，有虎子在灶屋看着火候，林回星也不用操心，遂腾出手来教姚家人过滤豆浆。
带铁锅的木架挂在从房梁垂下来的粗麻绳上后，林回星问金氏要了已经锁好边的麻布。
“像这样把麻布的四个角拴在这个铁钉上，角的顶端一定要压在下面，等到里面装上豆浆后，因为豆浆本身的重量，才能让麻布紧紧绷着不松。”
过滤豆浆不是什么难事，林回星在架子下面放好木桶后，才挥手让楚氏帮他往固定好的麻布里面舀豆浆。
“这一步不能心急，太多了架子可能撑不住，一次舀三四瓢就行，差不多了再往里面加。”
“这过滤出来的豆渣也能吃，既可以做成豆渣饼吃，也可以拿来喂猪，不过这东西吃多了也胀气，你们最好是别吃太多了。”
说话间，最开始导倒进去的豆浆已经过滤得差不多了。
这次林回星只是做演示，他赶时间，也没耐心把豆浆过滤得这么干净。
见林回星做过后，都不用人提醒，金氏就上前来接过了过滤的活计。
这确实没什么难的，无非是掌着木架的两端匀速转圈摇罢了，只要注意最下面的豆浆不要洒到木桶外面就行。
见金氏已经上手了，林回星也就从善如流地让出了位置。
经过十几分钟的过滤，最后这两桶豆浆变成了一桶半的纯豆浆和半桶的豆渣。 ↑返回顶部↑
其实林回星的厨艺也算不上多好, 只不过作为现代人，他知道食材该怎么搭配才好吃。
鸡汤算是最简单的食物。
林回星出了房间后，都不用金氏招呼，刚带着弟弟妹妹从城外挖了野菜回来的虎子就连忙钻进灶房给他烧火了。
永国的小孩总是懂事得过分，上梁沟的孩子是这样，姚家的孩子也这样。
林回星把剁成块的鸡肉倒进陶罐焯水时, 还不忘对虎子许诺：“虎子你帮我烧火，等会儿我分你一根鸡腿。”
这母鸡老了, 肉质本来就不好, 能够称得上好吃估计就两个鸡大.腿了。
孩子太懂事了, 林回星直接就狠狠地怜爱住了。
虎子没吃过鸡腿, 但也知道鸡腿是好东西，隔壁的婶子家里每次炖鸡, 家里的几个孩子都会因为鸡腿大打出手。
虎子忙不迭摆手：“不用, 这是郎君你买的食物, 你吃就行了。”
林回星抽空伸手揉了一把虎子的脑袋：“没事，这只鸡很肥，我们都能吃上肉, 中午炖鸡，晚上我们炖羊排吃。”
这羊肉也买了好几天了, 虽然抹过盐，但是也放不了太久，得赶紧吃了。
至于让苏大荣带回去的那些羊肉，林回星特意交道过，让苏大荣帮着处理，等他回去的时候，那些羊肉应该已经熏干了。
对于林回星中午还要吃一餐的习惯，姚家人是十分不理解的，倒是苏大华他们，跟着他在山下待了这么久，已经有些被同化了。
以前只吃两顿中午总是觉得额，现在中午多吃一餐好，好像干什么活都不觉得累。
等姚家的小院里弥漫着香蕈炖鸡汤的香味时，柴房的大灶已经搭好了。
姚老翁点火烧过，确定没有问题，铁釜放上去后，灶台还是稳稳当当的。
磨豆浆这边姚二郎接手过去后，那效率也是增加了不少，一大桶豆子很快就变成了两桶豆浆。
鸡汤要慢慢炖，有虎子在灶屋看着火候，林回星也不用操心，遂腾出手来教姚家人过滤豆浆。
带铁锅的木架挂在从房梁垂下来的粗麻绳上后，林回星问金氏要了已经锁好边的麻布。
“像这样把麻布的四个角拴在这个铁钉上，角的顶端一定要压在下面，等到里面装上豆浆后，因为豆浆本身的重量，才能让麻布紧紧绷着不松。”
过滤豆浆不是什么难事，林回星在架子下面放好木桶后，才挥手让楚氏帮他往固定好的麻布里面舀豆浆。
“这一步不能心急，太多了架子可能撑不住，一次舀三四瓢就行，差不多了再往里面加。”
“这过滤出来的豆渣也能吃，既可以做成豆渣饼吃，也可以拿来喂猪，不过这东西吃多了也胀气，你们最好是别吃太多了。”
说话间，最开始导倒进去的豆浆已经过滤得差不多了。
这次林回星只是做演示，他赶时间，也没耐心把豆浆过滤得这么干净。
见林回星做过后，都不用人提醒，金氏就上前来接过了过滤的活计。
这确实没什么难的，无非是掌着木架的两端匀速转圈摇罢了，只要注意最下面的豆浆不要洒到木桶外面就行。
见金氏已经上手了，林回星也就从善如流地让出了位置。
经过十几分钟的过滤，最后这两桶豆浆变成了一桶半的纯豆浆和半桶的豆渣。 ↑返回顶部↑