我在农村烧大席 第433节（3 / 4）
男人说完后，看着前边的人，发愁的不知道怎么好。
策划人说道：
“直播放心吧，我们一直掌握着，今天主要是线上，不是线下，既然要求比赛，那就让西瓜战士跟柚子，还有六号的云溪来一场，我们做主导，引导六号的无理，事后在剪辑一下，让六号看着更加无理不就可以了。”
这话一说，直接打开思路，这时换了一个男人上台。
看着激动的评委，还有台下的观众说道：
“大家好，刚才纯粹是一场误会，刚才那位主持人，她是西瓜战士跟柚子的粉丝，所以自作主张，把名单换掉了。”
评委回怼道：
“那我们的麦为什么没有音。”
新上来的主持人说道：
“至于麦没有音，是因为后台的故障，并不是掐掉的，我们言归正传，现在继续说刚才的问题，我们临时决定，就按照大家的意见，从新比赛，那就是西瓜战士跟柚子，还有六号选手，他们三人进行一场比赛，三进一。”
说完后，台下的人说道：
“把那十个网红清理掉。”
“没错，简直是睁眼说瞎话，清理掉她们。”
这时，评委拿着话筒说道：
“确保一定的真实，我要求，三位比赛人，在我们尝菜的时候，进行盲评选，不看具体的哪道菜是谁做的，只负责品尝味道评分。”
在一番议论之后，就决定从新做菜，从新进行比赛，并且直接取消十位网红品鉴团的存在，直接把人清理走，不需要她们参与新一轮的比赛。
最后商议，新菜品就是一品豆腐。
一品豆腐选用的是老豆腐，也就是北方常说的卤水豆腐，豆腐有小气泡，并且耐煮，有韧性，适合油炸炖煮炸的绝品豆腐。
在北方的烩菜里，经常能看到的配菜就是豆腐，直接在烩菜中炖煮也不会碎掉，反而是越煮越有弹性，吃起来的口感很有韧劲，一口咬下去，气泡里的汁水汁水外漏。
用来油炸也是绝品，跟南方的嫩豆腐吃起来，完全是俩种口感，一种是气泡大的，吃起来口感比较有韧性，可以用筷子夹，一种是吃起来很爽口滑嫩，吹弹可破，需要用勺子盛，更适合做凉拌还有汤。
豆腐的质地不同，吃起来的口感也大大的不同，配料的做法也大有不同。
第453章 打好的算盘，全部崩掉
选一品豆腐作为新的比赛规则，是因为这道菜也是鲁系菜谱的一道当家菜，同时也是海右地区的本土菜。
豆腐切成长块，用菜籽油煎，煎到俩面金黄就可以了，一品豆腐看着是金黄色，在豆腐的外皮有一层薄薄的黄金衣，这需要用菜籽油来煎，菜籽油的颜色偏金黄，炸出豆腐也是金黄色，最后在加入料汁勾微煮，出锅前在勾兑薄芡。
三人做的是一样的菜，做好的饭菜全部扣起来，在由主持人打乱顺序，评委们在上台盲试吃，在不得知哪道菜是谁做的前提下，选一道味道最美的出来。
三位厨师的饭菜已经全部都做好了，主持人也打乱顺序了，第一位评委刚上台，准备尝菜的时候，西瓜战士盯着评委，冷冷的语气说道：
“我有异议，我反对评委试菜，因为他们五人刚才对云溪的饭菜高度认可，我有理由怀疑他们也存在暗处操作。”
西瓜战士刚说完，身旁的柚子也附和道：
“没错，西瓜战士说的对，我也要求换掉评委，他怀疑我们，我们同样质疑她。”
说完，柚子直接指着云溪。 ↑返回顶部↑
策划人说道：
“直播放心吧，我们一直掌握着，今天主要是线上，不是线下，既然要求比赛，那就让西瓜战士跟柚子，还有六号的云溪来一场，我们做主导，引导六号的无理，事后在剪辑一下，让六号看着更加无理不就可以了。”
这话一说，直接打开思路，这时换了一个男人上台。
看着激动的评委，还有台下的观众说道：
“大家好，刚才纯粹是一场误会，刚才那位主持人，她是西瓜战士跟柚子的粉丝，所以自作主张，把名单换掉了。”
评委回怼道：
“那我们的麦为什么没有音。”
新上来的主持人说道：
“至于麦没有音，是因为后台的故障，并不是掐掉的，我们言归正传，现在继续说刚才的问题，我们临时决定，就按照大家的意见，从新比赛，那就是西瓜战士跟柚子，还有六号选手，他们三人进行一场比赛，三进一。”
说完后，台下的人说道：
“把那十个网红清理掉。”
“没错，简直是睁眼说瞎话，清理掉她们。”
这时，评委拿着话筒说道：
“确保一定的真实，我要求，三位比赛人，在我们尝菜的时候，进行盲评选，不看具体的哪道菜是谁做的，只负责品尝味道评分。”
在一番议论之后，就决定从新做菜，从新进行比赛，并且直接取消十位网红品鉴团的存在，直接把人清理走，不需要她们参与新一轮的比赛。
最后商议，新菜品就是一品豆腐。
一品豆腐选用的是老豆腐，也就是北方常说的卤水豆腐，豆腐有小气泡，并且耐煮，有韧性，适合油炸炖煮炸的绝品豆腐。
在北方的烩菜里，经常能看到的配菜就是豆腐，直接在烩菜中炖煮也不会碎掉，反而是越煮越有弹性，吃起来的口感很有韧劲，一口咬下去，气泡里的汁水汁水外漏。
用来油炸也是绝品，跟南方的嫩豆腐吃起来，完全是俩种口感，一种是气泡大的，吃起来口感比较有韧性，可以用筷子夹，一种是吃起来很爽口滑嫩，吹弹可破，需要用勺子盛，更适合做凉拌还有汤。
豆腐的质地不同，吃起来的口感也大大的不同，配料的做法也大有不同。
第453章 打好的算盘，全部崩掉
选一品豆腐作为新的比赛规则，是因为这道菜也是鲁系菜谱的一道当家菜，同时也是海右地区的本土菜。
豆腐切成长块，用菜籽油煎，煎到俩面金黄就可以了，一品豆腐看着是金黄色，在豆腐的外皮有一层薄薄的黄金衣，这需要用菜籽油来煎，菜籽油的颜色偏金黄，炸出豆腐也是金黄色，最后在加入料汁勾微煮，出锅前在勾兑薄芡。
三人做的是一样的菜，做好的饭菜全部扣起来，在由主持人打乱顺序，评委们在上台盲试吃，在不得知哪道菜是谁做的前提下，选一道味道最美的出来。
三位厨师的饭菜已经全部都做好了，主持人也打乱顺序了，第一位评委刚上台，准备尝菜的时候，西瓜战士盯着评委，冷冷的语气说道：
“我有异议，我反对评委试菜，因为他们五人刚才对云溪的饭菜高度认可，我有理由怀疑他们也存在暗处操作。”
西瓜战士刚说完，身旁的柚子也附和道：
“没错，西瓜战士说的对，我也要求换掉评委，他怀疑我们，我们同样质疑她。”
说完，柚子直接指着云溪。 ↑返回顶部↑